每两年举办一次的世界火锅锦标赛，再没有比这更好的地方了，它可以挖掘瑞士典型的冬季菜肴奶酪火锅。 该活动于2015年首次举行，聚集了奶酪爱好者，厨师和评论家，共同庆祝火锅。
这个只有240人的小村庄塔尔特宁（Tartenenin）去年发现自己的游客过多，因为有5000名奶酪爱好者蜂拥而至，火锅制造商与之抗衡，看看谁将被评为世界上最好的奶酪。
规则很简单。 每个奶酪火锅应至少包含50％的格鲁耶尔奶酪（瑞士最著名的奶酪之一），并且应制作足够的食物以供四个人食用。 竞争对手可以从其他各种食材中进行选择，以包括在他们的菜肴中。
如果您不喜欢奶酪，那么就不要担心，因为在锦标赛期间还会进行许多其他活动，包括品酒和传统的瑞士音乐。
奶酪火锅，基本上是将面包浸入融化的奶酪中，不一定是瑞士菜，但它已经与瑞士文化息息相关，以至于不尝试就去瑞士旅游几乎是有罪的。 这道菜已经在该国的烹饪文化中根深蒂固，以至于在食用时有很多注意事项。
奶酪火锅©bigbirdz / Flickr
世界火锅锦标赛于2015年首次举办，目前正逐渐成为瑞士标志性的烹饪比赛之一。 根据活动组织者的说法，2017年的出席人数比第一届增加了40％。 下届比赛将于2019年11月举行。如果想参加Mondial de Fondue，请注册自己成为品尝师，或者自己想成为世界下一届火锅冠军。
