萨拉热窝在铁托咖啡厅和国家博物馆之间夹着一座奇怪的纪念碑。 非本地人在看到它时会感到困惑，这也许可以归结为波斯尼亚的另一个特点。 但是那些知道背景的人走过去时常常会微笑或大笑。 这是萨拉热窝的ICAR罐装牛肉纪念碑的故事，因此您也可以窃笑。
伊卡牛肉罐头
萨拉热维亚人在纪念碑上说的话是：“如果还有另一次围攻，我宁愿死也不愿吃ICAR”。
询问其他萨拉热窝围困者（1992-1995年）的幸存者，大多数人说类似的话。 ICAR罐头食品掉入了被围困的城市。 但是在我们解释之前，让我们快速看一下背景故事。
ICAR牛肉罐头©Tony Bowden / Flickr
背景
在波斯尼亚战争期间，国际社会对塞尔维亚和波斯尼亚实施了武器禁运。 塞尔维亚拥有一支训练有素的强大军队，拥有武器和补给品。 波斯尼亚没有军队或许多武器。 缺乏支持意味着他们无法为自己辩护，这导致了后来的种族清洗和针对波斯尼亚（穆斯林）的种族灭绝。 萨拉热窝不得不从哥伦比亚贩毒集团那里获得帮助，以走私枪支弹药。
人道主义援助
第一年后供应减少。 食物几乎用完了，有限的药品在黑市上交易，人们在萨拉热窝冬季烧家具以保暖。 情况很糟糕。
1993年7月，开始了有史以来最长的空运，一直持续到1996年1月。在超过12, 000趟航班中，超过160, 000吨的食品，药品和毯子为首都提供了服务。
然而，萨拉热窝的许多波斯尼亚人并不高兴，并感到国际社会对此并不在意。 他们急需的食物要么是过期的越南战争20年残over剩饭，要么是猪肉食品，或者是臭名昭著的ICAR牛肉。
当地人说这是不可食用的。 故事声称流浪狗没有吃掉它。 但这是他们唯一的东西。
