旧金山是具有环保意识的美国城市的先驱，其一系列实践和政策使环境问责制成为湾区城市结构的一部分。 居民喜欢这座城市与户外的亲密关系，并摆脱了习惯，而公司则比大多数其他主要城市更容易采取可持续措施。
当地产品©Bob Shrader / Flickr
可持续食品
素食是圣方济各会的主菜，这不足为奇。 餐馆和摊贩将诸如墨西哥美食之类的加州美食变成了环保素食主义者。 市政府机构最大限度地从当地农场购买公平贸易和有机食品，这些农场可持续地种植和收获食品。 餐馆保持这种“从餐桌到餐桌”的运动，并且菜单通常随季节而变化。 一些寿司店甚至将提供可持续采购的海鲜列为优先事项。 越来越多的杂货店和餐馆意识到生态农业和单一种植农业之间的区别，这种区别使生物多样性退化，并选择了可持续的选择。 公园部甚至努力增加城市内的粮食产量，而且由于该市要求他们接受EBT卡，农民市场的价格已经降低。
SF中的废物减少计划©Andrew Mager / Flickr
减少浪费
对于美国大城市中的大多数居民而言，似乎甚至牵扯到无浪费生活的可能性似乎也牵强。 但是，旧金山计划在2020年之前做到这一点。在那之前，湾区城市已经占到那里的78％，并将继续在减少对我们溢出的垃圾填埋场的影响方面取得重大进展。 2007年，旧金山是美国第一个禁止使用塑料袋的城市，一些杂货店也提供可堆肥的塑料袋作为替代。 旧金山的商店，餐馆，校园和住宅街道都装有用于垃圾分类的容器。 BART站中的广告牌鼓励堆肥。 虽然规模较小，但显然这些措施将更大的责任文化灌输到我们的生态足迹中。 自2009年以来，旧金山已在美国实施了首个大规模的城市食物垃圾和堆肥计划。 结果，温室气体排放量比1990年减少了12％。 为了继续食物循环，当地农民使用城市中营养丰富的堆肥生产食物。
MUNI巴士©Paul Sullivan / Flickr
运输和基础设施
如果您在旧金山的任何街道上走了足够长的时间，您会注意到在蜂鸟或同样可爱的动物的侧面涂有“混合动力”和“零排放”字样的公共汽车。 MUNI公交车和轻轨的一半以上为零排放，其余的将在2020年之前转变为混合柴油。自1999年该市颁布《健康空气和防烟条例》以来，已有700多种“清洁的空气交通工具”，即压缩天然气。 ，混合动力和电动已引入旧金山的公共交通驾驶室。 有大量获得LEED认证的公司，许多建筑物都是环保的，有些雇主甚至向使用BART作为交通工具的员工提供激励。
节约用水
加利福尼亚正处于非常严重的干旱之中，但旧金山数十年来一直在进行水上对话。 在节约用水的斗争中，旧金山脱颖而出，成为该地区最大程度地减少了用水量的地区。 旧金山居民平均每天使用49加仑的水，而全州每天平均使用100加仑的水。 尽管住宅用水仅占加利福尼亚用水量的很小一部分（农业是最大的一部分），但这证明了城市居民对环境可持续性的奉献精神。 实际上，在加利福尼亚州，圣方济各会使用的水最少。 缺少景观美化的财产可能与此有关，因为该城市为居民和企业免费提供节水设备，例如高效淋浴喷头。
主席©Guilhem Vellut / Flickr
