秘鲁美食是一种崭新的感觉。 借助酸橘汁腌鱼和Leche de tigre令人振奋的味道，离开您的国家很久之后，新鲜的海鲜美食就让您铭记在心。 但是，由于种类繁多，因此很难在秘鲁尝试最好的街头食品。 他是我们聚集了南美美食的最佳去处。
La Lucha Sangucheria
无论一周中的哪一天，您都会在拉弗洛雷斯（Miraflores）的拉卢恰（La Lucha）停留，您会发现一排排的顾客在等着他们来品尝这里提供的口中三明治。 La Lucha字面意思是“奋斗”-成功的动力是秘鲁文化的普遍品质-也是其厨师每天上班并做出如此可口的作品的原因。
地址：秘鲁利马米拉弗洛雷斯，Mariscal Oscar R.Benavides 308 La Lucha Sangucheria
Al Toke Pez
想要像国王一样用餐而又不花大钱？ 您来对地方了。 Al Toke Pez是墙上的一个洞-但不要让那吓到您。 这个地方提供了一个很好的例子，说明了为什么秘鲁以其精美的美食而闻名，一旦您抓住了一勺酸橘汁腌鱼，您就会明白为什么。 他们的前提是出售每个人都能获得的优质食品。 不幸的是，柜台上只有六个景点，所以请尽早避免吃午餐的人群。
地址：Al Toke Pez，大道 Angamos 886，Surquillo，利马，秘鲁
利马的街头舞蹈©MM / Flickr
韦尔塔·奇嫩
著名的韦尔塔·奇嫩（HuertaChinén）共有6个街头小吃摊。 该景点由AngélicaChinén经营，他可能是您旅途中会发现的最有爱心的秘鲁厨师之一。 从星期一到星期五，她提供“经典”菜单，包括鸡肉，米饭，卡拉布里亚菜，chanfainita，patita con mani ormondonguito，不到三美元。 在周末，她全力以赴，以不到7美元的价格提供典型的秘鲁盘子，如鸭肉饭。 如果您喜欢在午餐时感到宾至如归，那么这是您假期中必须停止的活动。
地址：蒙塔罗·克德拉·孔特拉Contralmirante韦尔塔·奇嫩。 7分620麦克道。 2 de Surquillo，L34利马
La Cilindrada de Pedrito
佩德罗·佩维斯（Pedro Peves）曾经是一名机械师，发现自己可以在西林达（cilindrada）上烤肉。 多年以来，他一直为家人烹饪鸡肉，火鸡和猪肉，直到他决定大步走下去，并开始向好奇的顾客提供精美的盘子，他们想尝试不同的东西。 早点到这里，因为到了午餐时间，La Cilindrada de Pedrito变得非常拥挤。
地址：秘鲁，Surquillo 15047，Los Negocios 371，La Cilindrada de Pedrito; +51 1 4414013
防臭剂©Kevin Tao / Flickr
格里曼尼萨·巴尔加斯（Grimanesa Vargas）反cu
晚餐，餐厅，秘鲁，$ $$
您可能想知道什么是防臭剂
。
但是，您准备好听听答案了吗？ Anticuchos是放在棍子上的牛心-尽管听起来可能并不那么好，但尝试过它们后，您就会上瘾。 Grimanesa Vargas准备的那些很有可能是整个秘鲁最著名的。 当地人称她为la reina de corazones（红心皇后），她在厨房工作了近40年。 这个地点必须在您的清单清单上。
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466 Calle Ignacio Merino，Urb Santa Cruz Miraflores，Municipalidad Metropolitana de Lima，15074，Peru
+51998496137
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埃尔·塞维奇·罗纳德
每天，服装制作者都会向罗纳德·阿巴德（Ronald Abad）询问有关烹饪他著名的酸橘汁腌鱼的特殊秘密。 他毫不犹豫地回答-从传统原料中提取的辅料，他加入了白胡椒粉，大蒜和芹菜，k园汁以及由鱼头和牛奶混合制成的炖肉。 结果将是您在星球上最喜欢的新菜，而所有菜品的价格都不到6美元。
地址：Av C. El Ceviche de Ronald 伊格纳西奥·梅里诺（Ignacio Merino），利恩（Lince）15046，秘鲁
AnticucheríaDoñaPochita
Anticuchos是非洲奴隶在利马（Virreynato）时期在利马创造的食谱的一部分，那时他们必须学会烹饪主人给他们做饭的剩菜。 现在，它们已成为秘鲁传统美食的一部分，您必须品尝这道菜，才能感受到秘鲁烹饪的意义。 大约晚上7点左右，数十个人开始聚集在DoñaPochita的食品摊位外，在那里油炸牛心，并用aji科罗拉多州，醋和大蒜为他们的顾客服务。
地址：秘鲁利马14 Lince的AntiIcucheríaDoñaPochita，Av Ignacio Merino#2316 – 2359 – 2361，
causas rellenas©GM / Flickr
埃尔卡塞里托
AlbertoPérezPalma是这个景点的所有者，擅长于雷萨纳斯菜，这是您在利马时必须体验的传统秘鲁美食的一部分。 Causas rellenas由土豆，黄椒，蛋黄酱和柠檬制成。 在El Caserito，他们可以吃到鸡肉，红肉，鱼，蔬菜以及任何您能想到的东西。 最精致的考萨洋装着虾，每只只需4美元，您就可以品尝到一只。
地址：秘鲁，利马，马格达莱纳德尔马市Mercado de Magdalena del Mar 530 Jr Bolognesi，El Caserito，530
Sangucheríael Chinito
1960年，唐·费利克斯（DonFélix）在利马市中心开设了一家sanguchería。 他的食材品质和三明治风味使它成为了利马的一个热点。 在奇尼托（El Chinito），总统和部长与医生和警察混合在一起； 在这里，每个人都可以品尝到真正传统的秘鲁三明治，感到宾至如归。 自唐·费利克斯（DonFélix）逝世以来，这一传统一直由他的子孙继承。
地址：秘鲁利马15001JirónChancay 894 El Chinito
Picarones©i nao / Flickr
