在快节奏的新加坡，这个故事变得如此普遍令人惊讶。 经过多年的公司工作学习，不幸使雄心勃勃的人摆脱了财务上有利可图，压力大的工作，而是按照自己的一种激情去创造新的职业。 我们之前曾写过关于投资银行家，厨师长韩立光和董事总经理，珠宝首饰制造商Carolyn Kan的文章。在这里，我们介绍广告主管，农民变种人Bjorn Low。
几年前，Bjorn Low在伦敦从事知名广告工作。 正如家人对他的期望一样，他遵循了传统的成功之路。 他努力学习商学士学位，然后攻读商业管理硕士学位。 但是，在广告行业工作了近十年后，他和妻子花了一些急需的工作时间去旅行。 正是在这段时间里，他了解了有机农场，包括在全球多个农场工作的经验，甚至获得了生物动力农业文凭。
由食用花园城提供
这些旅行启发了Low于2012年返回新加坡后创办了Edible Gardens（最近更名为Edible Garden City）。由于空间和自然资源有限等多种因素的综合考虑，新加坡人缺乏与耕作相关的成熟感目前，其食品进口量高达90％以上。
罗特比任何人都更了解在新加坡实施可持续农业的困难。 他面临的第一个障碍是在这座小城市州土地的天价损失。 在最近接受《亚洲新闻频道》采访时，他解释说，即使是组屋的建设成本也要比威尔士整个农场大得多。
莱佛士城屋顶花园由Edible Garden City提供
罗伊（Low）看到，近年来厨师们改变了态度，并接受本地种植的产品。 最初是在像朝鲜蓟这样的小餐馆里进行的几笔卑微的农业项目，后来又扩展到了食用花园城市，利用了城市中未使用的空间，例如会德丰广场和莱佛士城的屋顶花园。 从几年前一家资金很少的初创公司开始，Low扩展到了Hort Park的7, 000平方英尺空间。 劳（Long）的中文意思是农业，因此他与他的敬业员工和志愿者团队一起使用该空间举办工作坊，出售植物，当然，还增加了花园城市中可持续农产品的种类。
食用花园城
会德丰广场屋顶花园由可食用花园城市提供
