没有什么比一堆明亮的橙色南瓜和由它们制成的所有可口食物以更加舒适和温暖的方式说“跌倒”了。 如果您10月份在保加利亚发现自己，请前往塞夫利维欧（Sevlievo）小镇，看看东正教徒的国家如何拥有自己的方式来珍惜南瓜，在这个国家，万圣节不过是美国文化中的一种嗅觉。 在每年的这个时候，塞夫利维奥变成了自称为南瓜之都。
南瓜节
在节日期间，来自整个地区的生产者展示了本季节种植的最大，最重和最不寻常的南瓜，保加利亚著名厨师分享了他们的烹饪秘诀，孩子们参加了手工艺作坊，以及本地和国际音乐家演奏。 派上的樱桃是穿过小镇的彩色游行队伍（始终在星期六下午），为聚会正式拉开序幕。 在节日的整个过程中，镇上的历史博物馆和美术馆一直开放，直到深夜。
Sevlievo的南瓜节通常在10月中旬举行（2017年将在10月12日至15日举行）。
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品尝典型的保加利亚tikvenik
世界各地的人们以不同的方式吃南瓜。 保加利亚人主要将其与蜂蜜和核桃一起在烤箱中烘烤，或在tikvenik中食用。 提克维尼克（Tikvenik）是一种甜味压制的糕点烤菜，里面装有南瓜，糖和核桃仁，实际上是各种保加利亚面包。 南瓜节是每年烘烤该国最长的提克维尼克（超过2.7亿英尺（880英尺））并随后在所有游客中共享的节日。
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