新趋势：哥伦比亚波哥大从农场到餐桌的鸡尾酒

波哥大的一家酒吧决心与众不同，一次喝一杯鸡尾酒。

Huerta Craft Cocktails（Huerta是“果园”的西班牙语）将自己定义为一家可持续的酒吧，调酒师使用大楼自己的厨房花园，每天采摘当地食材以个性化个性化鸡尾酒。通过这种方式，Huerta创造了自己的从农场到餐桌的趋势，并以玻璃杯盛装。

韦尔塔坐落在波哥大最时尚的社区之一昆塔卡马乔（Quinta Camacho）上，位于佐丹奴布鲁诺广场（Giordano Bruno Square）一栋房屋的二楼，隐蔽之处。房屋设有面向街道的露台，游客可以在此看到他们新鲜种植的草药和鲜花。

Manuela Montanez /©文化之旅

他们独特的鸡尾酒制作方法着重于使用当地花园中的所有天然原料。业主在酒吧内和户外阳台上种植植物。他们用大约100种不同的草药和香料制作食谱，每晚将美丽的植物转变成诱人的独家鸡尾酒。

Manuela Montanez /©文化之旅©ManuelaMontañez/文化之旅

菜单提供精心策划的鸡尾酒，分为严重和干燥，复杂和体验以及热带和有趣等部分。调酒师还会根据每个客人的特定口味重新制作和调整现有鸡尾酒。

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气氛轻松而时尚，每杯饮料的展示都值得认真对待。每个鸡尾酒都有自己的标志性玻璃杯或杯子，甚至还有一些特色的食用花卉装饰-当然是从花园里挑选的。

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韦尔塔（Huerta）的创始人和所有者温斯顿·佛朗哥（Winston Franco）解释说：“我们拥有可持续发展的方法。调酒师使用新鲜的食材为每种口味制作各种各样的鸡尾酒，从最热带和最具体验性的饮料，以当地水果和风味到各种经典口味的鸡尾酒。” 他们的理念是经营一个有意识的酒吧，同时保留质量和品味。从顾客的反应来看，他们肯定是在钉牢。