这个问题的答案是：所有人！ 除了笑话，每个国家都有一份珍贵的餐点，这似乎对家庭的生活至关重要。 对于某些人来说，它是早餐，对于其他人来说，则是晚餐，而在其他地方，早午餐似乎是最喜欢的一餐。 在黎巴嫩，那顿饭是午餐。
午餐，特别是在周末和节假日，对黎巴嫩人来说至关重要。 作为他们的客人，与早餐或晚餐相比，您更有可能被邀请作为晚餐。 这些特殊的日间盛宴的主要两个类别是mashawi（烤肉串烧烤）或warak inab。 这些都是非常独特的，是每个黎巴嫩家庭日常工作的一部分。
Kefta©Guilhem Vellut / Flickr
如果您被邀请外出，或者周日在黎巴嫩家庭中享用午餐，菜单中很有可能包含很多肉。 从开胃菜（羊肉烤肉串，用欧芹和洋葱混合肉制成）到鸡肉，这道招牌饭菜不多。 典型的场景是一群人围着烧烤炉烧煤准备，而其他人则在大碗的塔布勒和其他大家庭的成员周围闲聊。 其他一些必不可少的菜肴包括kebbe nayyeh（由生肉制成的菜肴）和鹰嘴豆泥等开胃菜。 对于许多家庭来说，这是每周一次在父母或祖父母家中的传统，涉及很多团队的努力，最终才能坐下来吃饭。
自制Warak Inab©Robert Judge / Flickr
如果您被邀请作为假日大餐，那么您比其他任何人更有可能遇到warak inab。 这道菜是用大米和裹在葡萄叶中的绞肉制成的。 这道菜准备过夜，然后在柠檬汁中煮沸，然后在肉和骨上煮沸。 通常，将面包卷与皮塔饼面包，薄荷叶和洋葱一起食用。 这是一道很难做的菜，需要很多准备，这使其成为特殊场合的保存品。 这顿饭的一些开胃菜包括典型的塔布勒或塔夫图什沙拉和鹰嘴豆泥。
这两顿饭之后都是传统的阿拉伯糖果和土耳其咖啡。 您会看到一些当地美食，包括以奶酪为馅的糕点类甜点kunafa或以牛奶为基础的奶油制成的ashta以及以奶酪为甜点的甜食halawet el jibn。
阿拉伯糖果©Insatiable Munch / Flickr
通常，午餐是黎巴嫩文化中的一顿重要饭菜，是一家人坐在一起时的饭菜，是一天中必不可少的一部分。 并非所有的午餐都是盛宴，当然-黎巴嫩人有很多外国人不知道的自己的当地美食，例如kousa mahshi（塞满米饭和碎肉的西葫芦），基于酸奶的菜肴如sish barak（基于小扁豆）。米饭），有时他们会点菜或抢购巨无霸！
