Third Wave咖啡馆都很不错，但是没有什么比您祖母烤制的蛋糕更令人惬意的了。 维也纳咖啡馆Vollpension将自己形容为“世代咖啡馆”，这是一个咖啡馆和社会项目，旨在将年轻人和老年人聚集在一个屋顶下。
这家社交餐厅由第四区的当地社区建立，为老年人提供机会，使他们有机会从退休中休假，这通常很无聊和寂寞，并向公众展示他们的烘焙技巧（共赢）双方）。 咖啡厅的目的是将年轻人和老年人这两个社会团结在一起，不幸的是，它们在日常生活中很少发生冲突。
Vollpension员工©Mark Glassner
内部（由塞巴斯蒂安·拉赫斯（Sebastian Rahs设计）设计）让人想起您普通祖母的起居室，里面摆满了柔软的图案扶手椅和长沙发，还有散落着框架的照片，其中包含喜气洋洋的亲戚争先恐后地坐在墙上。 然而，有一个微妙的现代边缘粉刷的裸露的砖墙和媚俗的风格确保咖啡馆既舒适又凉爽。
在菜单上，您会找到许多您希望祖父母提供的食物，其中包括“城市中一些最热门的蛋糕和馅饼”，以及一些其他非常规菜肴。 早餐菜肴是亮点之一。 “ opa pikant”是一种出色的酱料，其中包含传统的维也纳成分：塞梅尔卷，胡椒，西红柿，香肠，奥地利奶酪和煮鸡蛋。
内部的一些小装饰品©Mark Glassner
正如您所期望的那样，他们在当地采购食材-他们的乳制品来自周边地区的农场，而水果和蔬菜在距纳施马克特（Naschmarkt）的道路上不远。 他们还以15位爷爷和奶奶的自制蛋糕“满怀爱意”为荣。
咖啡厅的舒适内部©Mark Glassner | ©马克·格拉斯纳
这家咖啡馆揭露了老年人总是早起的鸟儿的神话，它还定期开周末，让原本属于省级的地方变得更加活跃。
有抱负的面包师们也可以尝试一下Vollpension的食谱，因为他们最近出版了一本食谱，其中包含约40种食谱以及面包师的真实故事。
Vollepension营业时间为周二至周日。
Vollpension，Schleifmühlgasse16，1040维也纳，+（43）01 5850464
