对于那些不知道的人，乔迪·克鲁兹（Jordi Cruz）是西班牙的埃米尔·拉加斯（Emeril Lagasse），鲍比·弗莱（Bobby Flay）和安东尼·布尔登（Anthony Bourdain）。 他独特而令人垂涎的食谱使他成为享誉全球的美食传奇，并且根据他的仰慕者，他的食物看起来和他一样美丽。 克鲁兹采用了传统的西班牙美食，并将其颠倒过来，为西班牙烹饪界增添了创新气息。
ABaC的Jordi Cruz©Marco Pastori
背景
尽管您可能还没有听说过他，但克鲁兹和他的餐馆是西班牙的热门话题。 像许多厨师一样，他已经从事这项业务很长一段时间了。 他在14岁时就在Estany Clar de Cercs开始了自己的职业生涯。 当然，那时候他还不是今天的明星，但是达到新的高度只是时间问题。
克鲁兹在Estany Clar de Cercs住了很多年，但最终他搬到了L'Angle de Sant Fruitos de Bages，在那里他在24岁时获得了他的第一颗米其林星–成为西班牙最年轻的厨师，也是世界上第二年轻的厨师获得这份荣誉。 这不仅对他而且对整个国家都是成功。 除了在过去十年中获得的许多其他奖项之外，克鲁兹现在还拥有三颗米其林星。
在担任L'Angle de Sant Fruitos de Bages的经理之后，Cruz继续前进并开设了更多餐厅，包括ABaC和Ten's Tapas餐厅-所有这些在巴塞罗那都很受好评。
乔迪·克鲁兹（Jordi Cruz）©Marco Pastori
角度
以前被称为L'Angle de Sant Fruitos de Bages的人，Angle永远是Cruz的孩子，因为这是他真正的起点。 安格尔位于克拉姆酒店内，是一项原始项目的一部分，该项目将文化旅游，美食和休闲活动统统整合在一个地方。 Angle提供了四个单独的品尝菜单。 尝试各种商品，包括烤鱼，精美的蔬菜菜肴，精美的海鲜和更多饮料。
CarrerAragó，214，08011西班牙巴塞罗那+34 932 16 77 77
碳酸钡
ABaC位于美丽的Tibidabo顶部，食客可以在此欣赏巴塞罗那的壮丽景色。 这家餐厅不仅获得了米其林两星级的殊荣，而且加泰罗尼亚美食学院还提名它为2011年加泰罗尼亚最佳餐厅。该餐厅也是ABaC酒店的一部分。 克鲁兹汇集了独特的海鲜，面包，肉和蔬菜，每种都经过精心准备，具有令人难以置信的风味。 尝试帕玛森干酪和野生蘑菇，在低温下将其与香茅和松露一起煮熟并注入，或者将海藻蒸鲈鱼与茴香和天鹅绒角一起浸泡。
平均 del Tibidabo，1，08022巴塞罗那，西班牙+34 933 19 66 00
十氏小吃餐厅
它可能没有米其林星，但Ten's Tapas受到西班牙人的喜爱-西班牙小吃-并给它带来美食风味。 位于El Born区，您甚至在走进大门之前都会爱上这个地方。 Ten's Tapas绝对比Cruz的其他餐厅放松很多，但仍然可以提供优质的就餐体验。 如果您想在晚上逛酒吧之前享受一顿营养餐，那么Ten's是一个理想的去处。
Carrer del Rec，79，08003西班牙巴塞罗那+34 933 19 22 22
