如果您要访问澳门，请务必做出特殊的尝试来尝试土生土长的澳门人美食，这不仅是该市独有的美食，而且被认为是世界上第一道融合菜。
澳门菜经常被误认为与葡萄牙菜一样，事实并非如此。 澳门菜融合了中国南方美食和葡萄牙食材，香料和烹饪技巧，并拥有自己的特色菜肴。 澳门是葡萄牙的前殖民地，距今已有400年的历史。 许多人认为这是世界上第一个融合菜。
澳门菜在很大程度上是一种家庭式烹饪，需要很长时间才能准备。 在澳门的餐馆里，它并不像人们希望或期望的那样容易获得。 在过去的十年中，在该市赌场开设的所有餐厅中，几乎没有一家是Macanese餐厅。 但是，如果您冒险到赌场之外而不是旅游胜地，就会发现一两个隐藏的宝石，澳门的灵魂将继续生存，其美味的本地美食也是如此。 以下是我们的一些最爱：
里克索
榜首必须是这家迷人的餐厅，一家家族企业，由102岁的阿伊达·德·耶稣（Aida de Jesus）和她的女儿索尼亚·帕尔默（Sonia Palmer）经营，她经常被称为“澳门美食的非官方教母”。 两位女士都是澳门人（葡萄牙和中国血统的混合人），这里的所有食谱都是家族传承的世代相传。 这是最精致，最正宗的澳门菜。 尝尝澳门的两种民族美食，即minchi和非洲鸡肉-这是舒适的食物，非常美味。 您会在这里看到许多当地的澳门人家庭用餐，这是该市仅存的几处真正具有澳门风情的地方之一。 墙壁上装饰着澳门的旧照片，就像时光倒流，但是效果很好。
松柏村Riquexo，69 Av。 澳门西多尼奥·佩斯+853 2856 5655
102岁的艾达·德·耶稣（Aida de Jesus）和她的女儿索尼亚·帕尔默（Sonia Palmer）开办了澳门餐厅Riquexo，由马修·基根（Matthew Keegan）提供。
阿波玛
这个公务员退休俱乐部可能听起来不像或看起来像是当地美食的热点，但是对于正宗和美味的家庭式Macanese美食，这是很难击败的。 好消息是这里的食堂向公众开放，任何人都可以来这里享用丰盛的Macanese餐。 多年的当地美食烹饪已使D. Vitoria厨师成为创造美味家常Macanese菜肴的最佳人之一，尤其是这里的Minchi菜肴完美无瑕。 价格也很合理。
澳门中华广场大厦西德尼奥·派斯大道49B号GFAPAPAC，中国澳门+853 2852 4325
Minchi被认为是澳门的国菜照片：APOMAC Macau提供
