作为纽约州的农场中心，哈德逊河谷是农场到餐桌票价的理想目的地。 在这里，您可以确定板上的蔬菜，乳制品和蛋白质不必走很远就能到达那里。 在哈德逊河谷（Hudson Valley）最好的从农场到餐桌的餐馆，当地人的生活从未有过如此美味。
美国赏金
餐厅，美国，$ $ $
美国烹饪学院在其设有学生的餐厅American Bounty中提供教育和顶级食品。 在这里，该国的下一代顶级厨师将甜菜t与农场酪乳，麋鹿生牛肉片与当地哈克贝利一起搅拌，再加上热焦糖的纽约苹果和哈德逊河谷奶酪盘作为甜点。
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学生可持续发展方面的努力：利用麋鹿修剪使它变得特别。 当前的学生对这道菜进行了处理以减少浪费。 麋鹿饺子配黑蒜汤，水芹和蒲公英。 #可持续性#意大利面#减少重复利用#改变菜单
Brian Kaywork（@chefbkcia）分享的帖子·PDT 2018年4月27日下午4:47
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1946 Campus Dr，海德公园，纽约，美国
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周二-周六：
上午11:30-下午8:30
石谷仓的蓝山
餐厅，美式，$$$
城市滑浪人士将在石谷仓的姊妹餐厅认识到蓝山，将其视为格林威治村的约会地点，这是前总统，第一夫人巴拉克和米歇尔·奥巴马的首选。 行政总厨丹·巴伯（Dan Barber）在塔里敦（Tarrytown）的前哨站距离石头谷仓食品和农业中心仅几步之遥，该餐厅的食材均在此种植。 258美元的盛宴包括许多不断变化的课程。
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Flores de Pak Choy com manteiga（feita com manteiga noisette）和mel…um jantar e umarecepçãoespetacular e carinhosa pela equipe toda do #bluehillfarm sobretudo do @chefdanbarber，da Irene e do @pgouze.. @bluehillfarm e mais os os igo queridos @caiobarcellos e @anacandidaferraz !!
JoãoGrinspum Ferraz（@joaogferraz）在2018年5月3日太平洋标准时间上午8:30分享的帖子
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630 Bedford Rd，塔里敦，纽约，美国
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周三-周六：
下午5:00-下午10:00
太阳：
下午1:00-下午7:30
花园咖啡厅
咖啡馆，美国菜，健康，$$ $
那些知道伍德斯托克（Woodstock）是1969年标志性节日的地点的人将很高兴得知该地区保留了嬉皮魅力，这要归功于The Garden Cafe等企业。 这种受欢迎的纯素食关节在自制的意式薄饼薄饼，扁豆蔬菜的辣酱玉米饼馅加咖喱苹果沙拉和时令蔬菜宽面条等原料上都采用当地的食材，最好用咖啡厅的有机葡萄酒冲淡。
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6 Old Forge Rd，伍德斯托克，纽约，美国
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太阳：
上午10:00-晚上9:00
星期一：
上午11:30-晚上9:00
周三-周四：
上午11:30-晚上9:00
周五：
上午11:30-上午9:30
周六：
上午10:00-下午9:30
迷迭香
餐厅，美国，$ $ $
Peekamoose毫不费力地履行了餐厅“傻傻的名字”的口号。 认真的食物。” 在这里，菜单每天都会变化，以反映出Peekamoose供应商提供的最新鲜的食材。 您可能会发现一些自制熟食拼盘，以当地切达干酪和苹果制成的沙拉以及卡茨基尔斯农民的蔬菜和谷物盘子。
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8373纽约28，大印第安人，纽约，美国
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星期四-星期一：
下午4:00-晚上10:00
格拉津·哈德森
餐厅，美国，$ $ $
Grazin'Hudson的所有者可以担保他们的食材，毕竟他们自己种植了大部分食材。 Grazin'Angus Acres是位于纽约州根特的500英亩农场，饲养300头纯种黑安格斯肉牛，1000头产蛋母鸡和100头猪。 它也是Grazin'Hudson（一家休闲餐厅，供应汉堡，热狗，鸡蛋三明治等）的主要供应商。
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我们的山羊奶酪沙拉以来自@ardith_mae_farm的切夫尔和来自@tierrafarm的山核桃为特色
Grazin'（@grazindiner）分享的帖子·PDT 2018年3月24日上午9:41
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美国纽约州哈德逊市沃伦街717号
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星期一-星期四：
下午12:00-晚上8:00
周五：
下午12:00-晚上9:30
周六：
上午9:00-晚上9:30
太阳：
上午9:00-下午6:00
格雷西的午餐小点心
晚餐，餐厅，美式，$$ $
通常，从农场到餐桌的票价会上涨到甚至无法识别最基本成分的地步。 Gracie的Luncheonette并非如此，这是用不那么标准的食材制成的可口的晚餐标准。 格蕾丝的鸡蛋，奶制品，蔬菜，甚至是用于炸薯条的土豆都在当地种植，并出现在金枪鱼融化的菜肴中，例如新鲜的“永不罐装”金枪鱼沙拉，自制的热狗和素食汉堡。
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我们最喜欢的新东西是ALT鸡蛋沙哑。 两个鸡蛋，鳄梨，生菜，蛋黄酱和煎的绿色西红柿放在我们的屋子里做成ciabatta ?????? #早午餐#graciesluncheonette #scratchmade #leedsny #catskillny #repost？：@investmintbaker
由Gracie的Luncheonette（@gracies_ny）分享的帖子于太平洋标准时间2018年1月21日上午10:09
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969 Main St，利兹，纽约，美国
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周六周日：
上午10:00-晚上9:00
星期一：
上午11:00-晚上9:00
星期三-星期五：
上午11:00-晚上9:00
