墨西哥城街头无处不在的Aguas frescas，是夏季消暑的理想方式。 从字面上翻译为“淡水”，它们通常由新鲜水果，水和可选糖的混合物制成。
阿瓜壁画供应商因其独特的购物车而立即被识别，这些购物车装有盛有预先制成的果汁的大塑料容器或准备在现场榨汁的新鲜水果。 这种饮料的受欢迎程度也引起了连锁店的到来，例如Michoacana，这是一家在墨西哥几乎所有城镇都可以找到的阿瓜壁画商店。
Aguas frescas是一种经济实惠的替代品，可替代含糖量高的瓶装饮料，通常提供两种尺寸，即奇卡或格兰德。 但是，某些供应商仅以纯电动或按升出售。 如果您想最大程度地赚钱，就别无所求，尽管即使是一升这些令人上瘾的混合物通常也只能让您退回20墨西哥比索。
Aguas frescas©AngélicaPortales / Flickr
并非所有的美洲象都具有果实。 几乎可以从任何炸玉米饼摊位，餐厅或酒吧订购的最受欢迎的两种食品是辣木和牙买加。 Horchata在美国颇受欢迎，由于同名的吸血鬼周末周末歌曲而闻名，实际上是米水，加肉桂棒调味，冷却后制成令人耳目一新的甜味饮料。
另一方面，牙买加是通过在冷冻和食用前，在大量的糖和水帮助下煮沸牙买加花（芙蓉花）制成的。
牙买加弗洛尔©Mattie Hagedorn / Flickr
另一个最受欢迎的是鲜为人知的cebada，一种由大麦制成的阿瓜壁画。 这种淡淡的水果阿瓜奶油替代品特别令人耳目一新。 最后，如果您热衷于探索整个阿瓜山脉，那么就一定不会错过阿瓜德·图巴地区。 这种美味的解渴的阿瓜产于哈利斯科州的沿海地区，在巴亚尔塔港尤为常见。 这种瓜通常搭配坚果和切成丁的苹果，由供应商出售，这种瓜将其从命名其的大号中分配出来。
