柏林的烹饪景观在不断发展，以反映出柏林的多元文化和创造力。 每月都有新的餐馆，食品市场和新体验，这家德国首都总能提供一些服务。 但是柏林有一些菜肴永远不会过时。 这里有15美味的菜，值得一游城市。
咖喱香肠
Currywurst是柏林的传统，在这座城市备受喜爱，每年约有7, 000万人消费。 包括蒸熟和油炸的猪肉香肠，通常切成薄片，再配上咖喱番茄酱和炸薯条，这种真正的德国美食可在城市的摊位和商店中找到。
柏林最受欢迎的垃圾食品Currywurst | ©Jun Seita / Flickr
德纳烤肉串
Döner烤肉串是柏林顶级的快餐食品，反映了该市丰富的土耳其文化。 面包组合中的肉类，沙拉和蒜蓉酱是理想的深夜小吃，在柏林时必须尝试。
DönerKebab | ©劳伦·特拉维斯/ Flickr
波克斯特
德国喜欢香肠已经不是什么秘密了，所以自然而然地，首都的顶级美食就包含了该国许多最受欢迎的食物。 白香肠是许多香肠之一。 传统上是由牛肉和猪肉制成的，以盐，白胡椒和辣椒粉调味。 然后将其与白面包卷，芥末和一些啤酒（传统上为博克啤酒）一起洗净。
德国香肠配面包和芥末酱| ©chirapbogdan / Shutterstock
Ketwurst
早在1970年代末期，柏林仍然被隔离墙隔开时，苏联人决定前东柏林需要自己的新食品。 聪明的共产党员组建了一个智囊团以购买一些新的食品，然后想到了一个热面包，裹着番茄酱，放在一个面包里。 今天，您可以在城市各处品尝GDR时代的美食，包括在SchönhauserAllee的摊位。
Ketwurst | ©马丁aka Maha / Flickr
伯格迈斯特
柏林时髦汉堡协会的兴起并非罕见的现象，整个城市散布着许多这样的场所。 但是，很少有人能与位于时尚的克罗伊茨贝格（Kreuzberg）的臭名昭著的伯格梅斯特（Burgermeister）相比。 隐藏在铁路拱门中的微小绿色汉堡店为您提供毫不费力，美味可口的汉堡，深受当地人和游客的喜爱。
人们排队寻找隐藏在柏林铁轨下的Bugermeister | ©sfreimark / Flickr
土耳其出纳
土耳其算命先生是鹰嘴豆泥，沙拉三明治，塔博勒（tabouleh），烤肉，蔬菜以及米饭或豆类的美味混合物，是一系列中东风味的食品。 虽然您可以找到在整个城市为这些传统板块服务的地方，但是最好的地方可以在Neukölln找到，该市是土耳其人居住最多的地方。
柏林的土耳其出纳员| ©查尔斯·海恩斯/ Flickr
柏林广场
谈论德国甜甜圈可能会有些混乱。 “柏林”一词的意思是甜甜圈，尤其是果冻馅的甜甜圈，但是在柏林，它们被称为“ pfannkuchen”，在德国其他地区则表示煎饼。 在新年前夜，柏林人（人民）有着将一个芥末充满的甜甜圈放入一堆果冻中的悠久传统，据说接收者会得到一年的好运。 但是，您不必等到新的一年就可以尝试其中一种美味佳肴-您可以在柏林各地的老式面包房中找到它们。
柏林人Pfannkuchen（或简称柏林人），一种由甜酵母面团制成的受欢迎的德国油炸糕点| ©塞巴斯蒂安·科佩佩尔/ WikiCommons
卡塞斯派茨
南部德国人的美食基本上是德国Macn奶酪，广受喜爱，尤其是在首都。 在德国南部，柏林最好的尝试这种俗气的意大利面的地方是米特的Lebensmittel。
卡托菲尔普弗
土豆是典型的德国美食，该国有很多以卡特菲尔（或马铃薯）为基础的传统菜肴。 也许最美味的是Kartoffelpuffer，它是油炸马铃薯煎饼，并配以酸奶油，蛋黄酱或番茄酱，它们听起来都很好吃。
Kartoffelpuffer | ©zoryanchik / Shutterstock
苹果馅
苹果卷是另一种非常美味的传统美食。 这种苹果甜点源于奥地利，可以在城市各处找到，最好在城市众多凉爽的餐厅之一享用咖啡。
苹果馅| ©Arnold Gatilao / Wikicommons
沙拉三明治
柏林的许多美味佳肴最适合肉食者，而这座城市也非常适合素食主义者。 游客可以找到无肉的替代品，而不是城市大部分著名美食的选择，或者他们可以尝试尝试令人惊叹的沙拉三明治，探索城市中土耳其和非洲的血统。 通常在小型的夜宵外卖店用餐，三明治沙拉三明治，色拉和酱汁主要出现在克罗伊茨贝格和Neukölln，是该市食草动物的理想宵夜。
沙拉三明治| ©march.photo/Shutterstock
炸肉排荷斯坦
炸肉排是德国和奥地利最受欢迎的经典菜，但是，此菜采用了著名的菜并增加了风味。 炸肉排霍尔斯坦（Schnitzel Holstein）于18世纪在德国的外交官弗里德里希·冯·霍尔斯坦（Friedrich von Holstein）的一家餐馆位于Borchardt，在传统的餐馆（如Weltrestaurant Markthalle）中可以找到。 这种独特的菜肴适合食盐爱好者，因为它采用了传统的牛肉炸肉排，并在其上撒上凤尾鱼，煎蛋和刺山柑。
炸肉排Holstein | ©杰里米·基思/ Flickr
椒盐脆饼和啤酒
椒盐脆饼和啤酒是两种德国美食，完美搭配。 无论您是在一个城市的啤酒花园里晒日光浴时享受它们，还是在熏黑的柏林酒吧中品尝椒盐脆饼，当您在柏林时，它们都是完美的搭配，也是必尝的佳肴。
Zollpackhof Biergarten的啤酒和椒盐脆饼| ©Jan Keyser / Flickr
猪肘
德国美食涉及很多猪肉，没有什么能比得上德国著名的猪肘了。 通常在酸菜中煮沸或蒸几个小时的令人垂涎的菜，称为“ eisbein”或冰腿，然后再加入更多的酸菜和土豆。 这道口中融化的传统菜肴是每个肉类爱好者都会喜欢的菜肴。
德国猪肉指关节| ©Shebeko / Shutterstock
