印度是一个了不起的国家，提供了一些最独特的体验。 但是，旅客必须遵循一些规则，才能充分利用自己的行程。 密切注意自己吃的食物就是其中之一。 这是游客在印度不惜一切代价应避免食用的食品清单。
戈拉斯
戈拉斯（Golas）是加糖的冰糖，在热带炎热的夏天非常受欢迎。 这些类似于雪锥和刨冰。 虽然在街上出售的这些糖浆食品确实可以缓解高温，但有几个因素使之成为不健康的选择。 用于制造冰激凌的水是不可信赖的，因为冰条本来可以存放在不卫生的地方，并且所使用的食用色素可能不符合食品安全标准。
冰谷©Abinandhan Sundararajan / Wikimedia Commons
自来水
在印度旅行时要遵循的基本经验法则是永远不要喝自来水。 不安全的自来水含有大肠杆菌或大肠杆菌，一种已知会引起腹泻的细菌菌株以及其他有害的化学污染物。 最好随时携带一瓶矿泉水。 即使在餐厅，也要订购矿泉水，而不要选择常规水。 预防总比治疗好。
自来水©Vinoth Chandar / Flickr
新鲜果汁
果汁摊是印度城市的常规特色，新鲜多姿的水果可能很诱人。 但是，大多数摊贩都使用自来水制作果汁。 另外，任何人都猜测他们是否正确洗净了水果。
甘蔗汁供应商©Ahmed Mahin Fayaz / Flickr
高尔·格兰佩
Gol gappe，也被称为pani-puri或puchkas，是印度最受欢迎的街头食品。 它们由小的油炸脆皮面包制成，中间是空心的，里面充满馅料和调味水。 尽管美味，但污染水的问题再次出现。 除非知道加味水的来源，否则最好避免加尔夫缺口。
出售高尔夫球间隙©jasleen_kaur / Flickr
未洗的水果
需要怀疑的不仅是新鲜果汁，还有水果本身。 例如，众所周知，在苹果上使用化学蜡可使它们发光。 进食前务必仔细清洗水果，以去除农药和其他杂质。 可以去皮的香蕉和桔子等水果应优先于其他水果。
水果店©Christopher Fynn / Flickr
色拉
出于与未加工水果相同的原因，最好不要使用沙拉，除非您确定蔬菜已经过彻底清洗。 未经清洗的蔬菜上存在病原体会导致大肠杆菌感染并引起食物中毒。
蔬菜市场©Dennis Yang / Flickr
街头小贩的肉
街头食品摊贩的任何肉类都不能完全依靠。 过时的肉会导致许多消化系统，泌尿系统疾病和其他疾病。 可以从值得信赖的餐厅品尝美味的非素食印度菜肴（例如biryani，烤肉串和罗根·乔什），而不是肉类街头食品。
街头烤肉串©Shayne Fergusson / Flickr
潘马萨拉
Paan masalas采用鲜艳包装，通常以清新剂的形式出售。 槟榔，烟草，熟石灰和其他调味剂的这种混合物是已知的致癌物。 甚至据说会损害DNA。 演员皮尔斯·布鲁斯南（Pierce Brosnan）曾在印度有关潘·马萨拉（Paan masala）的广告中脱颖而出，成为巨大争议的焦点。 后来他道歉，说他被该品牌所欺骗，并认为他赞同一种口气清新剂和牙齿增白剂。
Paan masalas通常在这样的paan商店中出售©majunznk / Flickr
起司
这不适用于所有类型的奶酪，特别是不适用于卫生标准令人怀疑的地方出售和使用的松散奶酪。 奶酪很容易被金黄色葡萄球菌之类的细菌污染，这种细菌很难检测到，而没有任何变质迹象。 这种细菌会引起食物中毒，腹泻和脱水。
当地奶酪冷多萨©Yogesh Mhatre / Flickr
任何油炸街头小吃
Samosas，pakora和kachoris是应避免食用的富含卡路里的街头食品。 这些油炸小吃的主要问题在于它们大多是用加热的油烹制的。 这种油会增加患心血管疾病，老年痴呆症，肝脏疾病和致癌特性的风险。
印度的杂菜©Marco Zanferrari / Flickr
