亚洲的街头食品不仅可以支撑城市的发展，还可以为匆忙的人们提供快餐，并使穷人在家里用较少的烹饪工具就能购买到充满风味和文化底蕴的食品。 所发现的一些食谱已在国际上广为流行，但其起源深深植根于亚洲文化以及声称创造它们的国家之间的争端。
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这种米粉汤发音为“ fuh”，起源于越南，在法国殖民之后，这种米粉汤已经传播到整个海洋，成为最受欢迎的亚洲美食之一。 它被认为起源于20世纪越南北部，靠近河内VânCù村及其周围村庄的河内。 它最初是街头食品，今天一直是越南和整个东南亚最受欢迎的街头美食之一。 最常见的衍生物是用鸡肉或牛肉汤制成的。
Panipuri
Panipuri来自印度的Magadha地区，是一种美味的休闲食品，可以从这里的供应商那里获得，但在巴基斯坦，尼泊尔和孟加拉国也很受欢迎。 这道菜是由空心的普里（油炸过的无酵印度面包）组成的，炸至非常脆，然后加入许多成分，包括土豆，鹰嘴豆，香菜，辣椒和酸辣酱。 然后添加Pani（调味水），使饱满的球在食用时具有一阵风味。 多年以来，它被赋予了一系列不同的名称，其中许多名称是在食用时引起的爆裂声。
瓜宝
瓜包被称为“台湾汉堡包”，是用蒸包子制成的，除了猪肉，腌制蔬菜，香菜和花生碎之外，还具有耐嚼且柔软的质地。 bun头的甜味与花生碎的甜味相辅相成，这两种风味均增强了肥腻的猪肉，使这道街头小菜在台湾广受欢迎，以至于它甚至传播到各地的美食家他们为素食者改了菜。 汉堡通常配以辣椒酱，其正面略显开放的馅料显示出各种馅料，对于那些在台湾夜市里觅食的人来说，这是一个诱人的选择。
Som Tam Thai
Som tam是从泰国的小吃摊出售的一种流行沙拉，从本质上讲是一种绿色木瓜沙拉，由未切碎的木瓜切丝制成。 它通常包含豆类，石灰，罗勒，胡椒和大蒜，其成分在研钵中捣碎，形成清淡的辣味。 在老挝，越南和柬埔寨有不同的形式，但最甜的是在泰国，因为这里是将花生米加入沙拉中的。 由于其受欢迎程度，泰文版已享誉国际，并且在世界各地的城市中都可以轻松获得。但是，为了获得最好的索姆塔姆，曼谷的摊贩完美地融合了甜味和辛辣味，使您在潮湿的午后品尝到理想的小吃。
味iso拉面
在日本，街头食品通常从yatai出售，意思是“商店摊位”。 在这些食物中发现的一种常见菜肴是与日本食品和美食文化同义的拉面。 今天，从高档的日本餐厅到现成的超市，几乎到处都可以找到这种面条。 这道菜的受欢迎程度是无法估量的。 拉面实际上是中国人，研究将显示出根深蒂固的历史，其根源是日本和中国的争端。 最初是供工人使用的街头食品，现在拉面种类很多，相对于菜式的历史，味mis拉面是该组中最年轻的兄弟姐妹。 它是在北海道生产的，其浓郁的风味和味o汤使它在日本独树一帜。
沙爹
东南亚各地的小吃摊都可以买到这种简单的菜肴，但是它是印度尼西亚引进的，在全国范围内都可以找到，并被标记为他们的国菜。 最初是用爪哇吃的，这道菜的食用是通过改编由穆斯林商人带到该地区的印度烤肉串的配方而诞生的。 将肉块串起并烧烤，通常略加点焦以增强风味，通常与花生酱一起食用。 这道菜也可以用豆腐制成，这种豆腐具有浓烈的火风味，尤其是在木头上煮的时候。
紫菜包饭
紫菜包饭是日本寿司卷的一种变体，名称来自两个词：“ gim”（干海藻）和“ bap”（蒸白米饭）。 这些切成薄片的薄片来自韩国，馅料各不相同，但通常含有鱼，蛋和蔬菜。 这道菜之所以出名是因为大米具有独特的风味，这是因为在将其制成紫菜包饭之前先用盐和香油调味。 紫菜包饭的大小和适应性使其非常适合韩国境内的街头小贩，在超市中，您还可以找到其他变种。 紫菜包饭在韩国的人气已达到顶峰，以至于许多餐馆打着自己的名号来宣传自己的菜式。
凉皮
这些厚而冷的面条状条是用小麦或米粉制成的，通常与醋，盐，芝麻糊和辣椒油一起食用。 这道菜是中国常见的街头食品，可以加入豆芽或黄瓜之类的凉拌蔬菜进一步增强风味，使之成为一顿清爽却浓郁的饭菜。 凉皮条最初来自陕西省，是由水洗过的米饭或小麦面团中的淀粉沉淀而制成的，然后将其放在碗中静置直至形成糊状物。 然后将该糊状物在平坦的表面上加工并蒸煮以产生最终的面条状物质。 这道菜很轻，但是味道十足。
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类似于日本制作的天妇罗，kwek kwek是由经过打浆和油炸的原料制成的。 在这种情况下，成分是鹌鹑蛋，而面糊是鲜橙色，因此在食品摊位上很容易看到。 Kwek kwek是tokneneng的一种，它是菲律宾美食传统的总称，即先煮后煮再煮鸡蛋。 蘸有辛辣蘸酱的情况下，受打击的鸡蛋由于称为atsuete的香料而变成了鲜明的橙色，该香料由西班牙引入菲律宾。 如果您在菲律宾，并且想尝试传统的街头美食，但对“ balut”路边小吃（煮熟的受精蛋）实在是太刺激了，那么这是比较安全的选择。
