一个位于鹿特丹港口的海上奶牛场将很快开始为该市生产牛奶。 考虑到可持续性发展，该项目产生的碳排放量将少于在干燥土地上建造的农场，并使鹿特丹居民更容易每天购买新鲜的本地乳制品。
该水上项目被称为“浮动农场”，将容纳40头Montbéliarde奶牛，据称每天可生产25升牛奶。 它不使用人工，而是依靠高科技的机器人来挤奶，这是为了使整个过程尽可能舒适和人性化。 该农场分布在三个层次上，停泊在鹿特丹Merwehaven港区的北岸，该区距市中心约4.5公里，位于一个名为Nieuw-Mathenesse的社区中。 该项目仍在开发中，但如果一切按计划进行，那么Floating Farm将在2018年底启动。
尽管将奶牛转移到国外听起来很荒谬，但浮动农场针对农业的新颖方法立即解决了几个问题。 首先，该项目避免造成乳制品行业污染的主要原因之一：运输。 由于农场位于鹿特丹内部，因此可以快速高效地将其产品运送到城市，而无需依赖会产生有害碳排放的其他运输方式。 这意味着其产品几乎可以立即分发给消费者，从而使鹿特丹居民可以购买装在其前门视线范围内的新鲜牛奶。
艺术家对浮动农场的印象©Beladon
浮动农场还重新利用了鹿特丹原本空置的部分，将一片荒芜的水变成有用的东西。 附近的其他企业（包括咖啡馆和餐馆）将向农场运送废粮，为该农场提供约80％的牲畜饲料，进而帮助在鹿特丹市区范围内维持自给自足的循环经济。 尽管农场的设计考虑了当地的需求，但它也意味着为世界上其他类似项目铺平道路，成为可持续的城市农业的典范。
在全球范围内，该项目比传统的地面农场具有许多优势。 首先，它不占用任何土地，因此不会对环境问题做出贡献，例如森林砍伐，城市向外扩展和耕种地区的土壤枯竭。 它也旨在承受由气候变化引起的水位上升，并且比陆基结构更有效地应对潜在的洪水。
艺术家对浮动农场的印象©Beladon
荷兰拥有许多其他创新性农业项目，旨在解决与粮食生产，全球变暖和城市化有关的当前和潜在问题。 例如，许多现代化的荷兰农场使用最先进的温室在狭窄的空间内种植高产量的农作物，在过去的十年中，这大大降低了水和碳的成本。 在一定程度上，由于荷兰农业部门对前瞻性和生态意识方法的承诺，荷兰目前出口的农产品比全球除美国以外的任何国家都多。
