为了制作传统的荷兰松饼,面包师在一层粘稠的焦糖糖浆之间压制了两个圆薄薄的华夫饼,制成了一种耐嚼的饼干状甜点,与一杯新鲜咖啡搭配起来,味道令人难以置信。
Stroopwafels起源于18至19世纪的某个时候。 根据传说,这座城市的面包师会将剩下的饼干屑混合在一起,形成面团,然后将这种混合物制成华夫饼。 为了使这些甜点变甜,面包师将华夫饼与糖浆粘合在一起,以原本可以扔掉的成分制成可口又方便的零食。 最终,荷兰的其他面包师也加入了行列,将stroopwafels变成了全国性的主食。
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虽然新鲜的stroopwafels已经很温暖并且很粘,但是包装好的品种趋于变脆一些(但仍然非常美味)。 为了使商店购买的stroopwafel焕发活力,人们经常将它们放在杯热咖啡或茶上,以通过热蒸汽软化华夫饼干的外层和内层。 值得庆幸的是,对于渴望品尝这些美味荷兰美食的人,在全国各地的面包店,咖啡厅和商店都可以买到stropwafel,其中包括以下阿姆斯特丹的著名景点。
Lanskroon
面包房,茶室,甜点
与其他更传统的stroopwafel供应商不同,Van Wonderen尝试了其食谱,并通过在华夫饼中加入额外的粗大馅料来混合食物。 鼓励Van Wonderen的顾客在几种浇头之间进行选择,并可以通过添加其他层的巧克力,棉花糖和糖果来设计自己的豪华stroopwafel。 这家商店位于阿姆斯特丹最受欢迎的购物街之一Kalverstraat上,距离阿姆斯特丹的浮动花卉市场约100米。
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12 Leidsestraat,Amsterdam-Centrum Amsterdam,Noord-Holland,1017 PA,荷兰
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休闲,精品
斯塔克
熟食店,杂货店,北欧,$ $$
Stach在阿姆斯特丹有10个不同的地点,出售从新鲜出炉的面包到时尚的进口软饮料(如ClubMaté)在内的所有商品。 这些小型熟食店风格的杂货店总是精选精美的甜点供您选择,并且通常会在它们的松软饼干和其他大小相似的饼干之间展示。 在Stach处,一叠10条stroopwafels的价格为2.99欧元,可以与新鲜咖啡,其他美味的烘焙食品或美味的午餐一起购买。
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精品店,现代
羊角面包店
欧洲面包店
这家温馨的面包店坐落在Spuistraat北侧醒目的装饰艺术风格联排别墅的一楼。 除了烤制全市最好的羊角面包,Croissanterie Egstorf还制作美味的传统荷兰美食-包括新鲜的松饼,以小捆出售并包装在方便的包装中,面包店在每周的大部分时间早上6:30开放,因此非常适合寻求新鲜烘焙食品的早期创业者在阿姆斯特丹开始新的一天。
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274 Spuistraat,Amsterdam-Centrum Amsterdam,Noord-Holland,1012 VX,荷兰
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