这是一年中最重要的一餐,也是最有可能导致厨房崩溃的一餐,因此,为您的圣诞节午餐提供这些最重要的技巧,领先于游戏。 所有时间都假设您要坐下来吃下午3点午餐。 如果您想早点或晚点吃饭,请相应地调整时间。
四个星期后
•计划客人名单,
•订购尺寸正确的火鸡(见下文),牛肉接头或其他核心配件。
•对于英国读者,如果您要购买传统制作的圣诞节布丁,也可以订购。
•购买数字式肉类温度计,价格在5英镑以下,可让您的生活更轻松。
一个星期后
•运送火鸡并将其放在冷的地方。
•购买蛋c或奶油配料,以及一些白兰地以“点燃”布丁。
•购买配菜,例如土豆,豆芽,蔬菜,豌豆,胡萝卜,“毛毯猪”,栗子,酸果蔓或面包酱。
24小时外
•做尽可能多的准备。
•准备芽苗菜和任何其他蔬菜,与少许油混合,然后盖上冰箱存放
•将土豆去皮并煮至表面蓬松,沥干水分,使其冷却,然后放回冰箱中。
•准备好烤盘,平底锅,火鸡烤炉,肉类温度计,锡纸和任何其他设备。
•计算您所吃的肉或禽的大小的烹饪和休息时间,并记录下来。
•如果可以,请在前一天晚上摆好桌子。
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