毛里求斯人非常清楚，通向您心脏的唯一途径就是通过胃。 当您下飞机的那一刻，似乎整个人群都在密谋让您的嘴尽可能水润。 浓郁，辣，咸，松脆，热气腾腾或炽热–它们全都有。 因此，这是您前往多多兰（Dodoland）时必吃的珍贵羊皮纸。
罗迪
Roti在岛上具有坚如磐石的象征意义，其历史可追溯至殖民时期。 早在那天，印度裔家庭主妇就为他们各自的丈夫从田野里回来时精心准备了丈夫。 它被用作一种工具，用于挖掘其他准备好的菜肴。 如今，在一天中的任何时候，无论在旅途中还是在旅途中，岛上几乎每条街道都有自己的Roti场所，因此绝大多数人都将其消耗掉了。 首先，他们在Roti（扁平的圆形面包）上撒上咖喱（利马或菜豆），然后在其中加入“ rougaille”，这是一种带有姜，葱和大蒜的浓郁番茄莎莎酱。 然后，他们会撒上碎辣椒，最后选择一小撮，以整个辣椒来享受。 通常添加蔬菜泡菜。
罗蒂©Geoff Peters / Flickr
