德国僧侣马丁·路德（Martin Luther）说：“啤酒是人为酿造的，酒是上帝制造的。”在澳大利亚的维多利亚州，人们站在圣地上。 在21个地区拥有800多个酒厂和600多个酒窖，维多利亚酒在选择酒方面一应俱全。 维多利亚的葡萄栽培可以追溯到十九世纪中叶，当时瑞士的定居者开始种植葡萄，从那时起，酿酒师就培育出了黑比诺，霞多丽和设拉子等多种风格。 我们在维多利亚州主要的葡萄酒产区放了软木塞，并鼓励您为自己喜欢的本土年份酿造一杯。
亚拉河谷
维多利亚州葡萄酒业的历史可以追溯到1838年在亚拉河谷（Yarra Valley）的尤林站（Yering Station）的葡萄园。如今，亚拉河谷（Yarra Valley）拥有300个葡萄园和160个酿酒厂，其中包括Fergusson酒厂和餐厅，TarraWarra Estate，Sutherland Estate，Oakridge葡萄酒和De Bortoli葡萄酒。 温和的气候以及谷底的花岗岩和石灰岩土壤与上亚拉地区的红壤之间的平衡，使该地区具有标志性的霞多丽，设拉子和黑皮诺的发展趋势。
亚拉河谷（1）©Senning Luk / WikimediaCommons
吉朗与贝拉琳
自1800年代以来，海洋气候和多样化的土壤（例如沙壤土，河壤土，玄武岩平原和火山土壤）吸引了吉朗和贝拉林地区的游标。 瑞士定居者于1842年开始种植，并迅速种植，使该地区成为维多利亚州最大的葡萄种植区之一。 自1966年该地区复兴以来，该地区已萌芽了60多个葡萄园，包括杰克兔子葡萄园，奥克代尼葡萄园酿酒厂，班克斯路葡萄园和鲁拉公园庄园。 该地区经常出现在詹姆斯·哈利迪（James Halliday）的“最佳之选”名单中，以霞多丽和设拉子闻名。
森伯里
维多利亚机场是维多利亚最古老的葡萄酒产区之一-Sunbury，距墨尔本机场仅十分钟路程。 该地区的历史可追溯到1860年代，其特征是干燥的气候和火山土壤，产生出优雅的设拉子和果香品种。 桑伯里（Sunbury）最好的酒庄包括克雷格利（Craiglee），该酒庄成立于1860年代，并于1976年重新种植；古纳·沃拉（Goona Warra）的意思是“黑天鹅的栖息地”，于1863年成立，加利庄园（Galli Estate）由托斯卡纳移民洛伦佐·加利（Lorenzo Galli）创立。 如果您正在寻找获奖者，请前往Witchmount，Witchmount的2004年庄园设拉子被评为全球顶级设拉子。
由Goona Warra提供
马其顿山脉
马其顿山脉葡萄酒产区海拔350米至700米，是“大陆上所有葡萄酒产区中最凉爽的葡萄种植气候”，这意味着只生产有限的葡萄酒。 这些条件非常适合霞多丽，黑比诺和西拉子，这些葡萄通常以其酸度和大胆的果香为特征。 但是，在访问该地区时，我们建议您使用“马其顿”标签，该标签用来描述当地的起泡酒。 该地区的酒庄包括Curly Flat，Hanging Rock酒庄，Gisborne Peak和Granite Hills。
