巴黎人咖啡馆里坐着喝着美酒的酒无非是巴黎人，但是巴黎人咖啡馆的简短历史可能会让您感到惊讶，因为这些年来这些概念已经发生了巨大变化。
咖啡的宝藏最初是在1644年引入巴黎的，尽管第一家咖啡馆直到近30年后的1672年才开始营业。
此概念又花了十年才真正开始兴起，仅在1689年CaféProcope咖啡馆开业时，它就成功了，咖啡馆就在靠近法国歌剧院的Fossés-Saint-Germain街上。
咖啡馆©Lehtikuva / WikiCommons
在既没有电视又没有广播，也肯定没有Twitter提要的时代，咖啡馆主要被视为重要的新闻交流中心。
当然，在大多数情况下，“新闻”只是八卦和谣言，而实际上，谣言比当时的报纸更可靠。 无论如何，来访的吸引力甚至与咖啡无关。
1870年9月17日，《伦敦新闻画报》，“在巴黎咖啡馆讨论战争”©Wikicommons
这种趋势确实在1700年代开始起飞，数字显示，到1723年，巴黎大约有323个咖啡馆。 快进到1790年，共有1800多个，使这个时代成为咖啡馆热潮时代。
有趣的是，尽管贵族妇女经常将马车停在外面，在马车内将杯子放在盛有银色光泽的盘子上，但妇女很少进入巴黎咖啡馆。
妇女在巴黎的马车里被送达©LSE library / Wikicommons
但是，当然，在法国大革命的动荡期间，巴黎咖啡馆成为了进行激烈政治讨论的地方，通常由革命俱乐部成员领导。 同样，这主要是在男人之间。
在恢复时期，咖啡馆开始发展成为如今闻名的更为轻松的社交机构，一个可以结识朋友并喝杯咖啡聊天的地方。
巴黎©Skeeze /
咖啡厅的现代概念不断发展。 卢浮宫，博堡和共和国政府弹出的Anticafés是这一概念最根本的变化之一。
革命性的想法是，您只需支付花费的时间，其他所有费用都包括在内。 这就像您可以在舒适的氛围中喝上甜美可口的小吃一样。 当然，如今您可以在超高速WiFi上冲浪，也有棋盘游戏。
