巴西并不是所有的海滩和丛林，桑巴和足球，而且肯定不是所有的caipirinhas，因为您很快就会发现自己是否在该国南部旅行。 南部地区非常欧洲化，以啤酒为主。 下面简要介绍一下淡水河谷Europeu的德国啤酒文化如何形成。
德国入侵
在1800年代迎来了成千上万的欧洲移民和主要是德国移民，以及在1900年代中期崩溃后，战后欧洲试图恢复，在圣卡塔琳娜州的欧洲山谷比巴西人更像巴伐利亚人。
穿过格拉玛多和布鲁梅瑙等城镇，建筑，人文和文化应该使您相信德国的影响力。 如果没有，那么在十月访问布鲁梅瑙，您会偶然发现世界上第三大啤酒节，并且您一定会注意到这种影响。 这个地区以及贯穿圣卡塔琳娜州（Santa Catarina）的20多个城镇，在淡水河谷（Vale Europeu）广为人知，并且正在改写自己在巴西饮酒文化中的一章。
在巴西可以发现德国啤酒文化©Felipe Gavronski / Flickr
与从意大利越过池塘越过阿根廷定居的酿酒移民一样，德国移民也带来了他们在酿造优质啤酒方面的文化和专业知识。 在1800年代初期德国移民的第一次涌入期间，新手拿着食谱在新家中迅速建立了自己的文化，并在1830年代初建立了第一批微型酿酒厂。
十月的布鲁曼瑙©Vitor Pamplona / Flickr
酿造传统
毗邻的城镇横跨布鲁日瑙的巴西-德国中心，面积相对较小，附近的城镇开始使用不同的酿造技术和不同的配料来运动自己独特的啤酒，几乎立即创造了当地的啤酒文化。 随着时间的流逝，出现的主要啤酒是比尔森啤酒（Pilsner），这是一种金色的啤酒，至今仍然是巴西最受欢迎的啤酒。 啤酒厂成立后，还开始生产其他德国啤酒形式（例如hefeweizens，bocks和märzens）。
Empties©Vitor Hirota / Flickr
