法国人本周末一直在寻找新的美食排名，在这个排名中，数百万美食家朝圣者崇拜其传奇小酒馆的巴黎，或所谓的法国肠胃里昂均未获得最高排名。 取而代之的是，波尔多是一家不太受欢迎的名为Atabula-METRO des villesfrançaisesoùl'on mange le mieux au的餐厅的首位获奖者。
在判断法国30个最大的城镇中，哪一个是最好的就餐场所时，美食网站会根据13条标准给他们打分。 首先，也是最明显的是，食客必须选择的餐馆数量。
在波尔多用餐│©BlayeCôtesde Bordeaux / Flickr
接下来的九人考察了受人尊敬的法国餐饮指南所做的各种评估，包括米其林指南，Gault et Mallau和Le Fooding。 它还考虑了在线预订网站La Fourchette上评级在9到10之间的餐馆数量。
最后的三个标准是指在每个城市工作的法国餐厅协会和法国烹饪学院协会的成员人数，以及法国菜美食家协会的人数。
然后，将所有这些都与居住在每个地方的人数进行加权。
波尔多仅有243, 000名人口，并在《米其林指南》中设有26家餐厅，其中三星级拥有La Grande Maison Bernard Magrez，三星级拥有一颗星。波尔多总是会做得很好。 Gault et Millau指南中包含42个地址，而常住的MaîtresRestaurateurs则包含12个地址，从而使法国第九大城市获得了14147点的积分。
该市市长和该国前总理阿兰·朱佩（AlainJuppé）在内的许多繁荣旺盛的博德莱人中，都曾发表过热情洋溢的“瓦阿阿啊！” 在Twitter上。 去年，当地餐馆老板兼国际便盆店高登·拉姆齐（Gordon Ramsey）对这个消息也感到高兴，后者在城市Le GrandHôtel的一楼开设了Le Pressoir d'Argent。
除了巴黎（拥有令人难以置信的967家米其林星级餐厅）和里昂分别获得13774点和11089分外，里尔以9653分和尼斯以8563分也位列第四。
里昂的卫星城市维勒班（Villeurbanne）仅以1376分名列榜首。 它和名单上的其他八个城市（南特，圣艾蒂安，土伦，格勒诺布尔，里摩日，图尔，亚眠和贝桑松）尚未获得米其林一星。
