它可能是希腊的第二个城市，但它是美食家名单上的第一个城市-这就是为什么不容错过塞萨洛尼基的美食风光的原因。
“这场危机肯定在某种程度上有所帮助，” Danai Spania说。 您通常不会听到有关金融灾难的消息。 但是塞萨洛尼基Grekaddict的美食导游Spania Spania认为，尽管经历了经济困难，但这座城市的前途一片光明。 “就我个人而言，我长大时有着积极的心态，我觉得这里的变化很小。”
她指的是这个城市不断变化的烹饪场景，以及塞萨洛尼基（Thessaloniki）振兴版的希腊美食如何吸引了来自世界各地的游客。 它的多元文化底蕴，邻近大海和精巧的厨师使希腊的第二大城市远离第二佳的城市。 传统的街头食品，例如陀螺仪和烤肉串，都以美味佳肴而著称，餐厅不断地完善，重塑和重新构想希腊主食。
您会在希腊各地找到陀螺仪©rez-art / Getty Images
Spania说：“塞萨洛尼基被认为是希腊的美食之都。” “这是口味的十字路口和口味的大都市。 在希腊，没有其他地方可以在同一张桌子上找到这么多不同的口味。” 该市尚未获得米其林首颗星，但肯定只是时间问题。
“食品是塑造塞萨洛尼基身份的内在因素，”希腊市场部的Thodoris Skoutakis说。 “这座城市受到了连续征服者以及来自不同地方和不同地方的难民的到来的影响。 土耳其，犹太，法国和希腊社区的并存导致产生了许多菜肴。 城市美食借鉴了技术，思想，产品和心情。”
通过塞萨洛尼基的悠久历史和城市多元化社区的融合，诞生了一种独特的美食，着重于当地食材和地道风味。 在海滨，诸如Mamalouka之类的餐厅利用希腊丰富的鲜鱼来烹制当代美食。
塞萨洛尼基是周末度假的理想之地©Aivita / Getty Images
但是问题仍然存在：访问塞萨洛尼基时，您到底应该吃些什么？ 如果您想随时随地吃点快餐，可以选择koulouri。 面包圈的一种，通常用芝麻籽覆盖，尽管塞萨洛尼基周围的面包店有时会尝试用葡萄干或坚果布满种子的品种。
Spania说：“对我来说，塞萨洛尼基是糕点天堂”，绝对是坐下来最好吃的一道菜，上面放着很多餐巾，就是九重葛。 这种酥脆的糕点有各种甜味和咸味，有多种馅料，例如奶酪，肉末和甜奶油。 “味道太多了； 我的建议是，用一半的羊乳酪和一半的蛋ust奶油。 跟随您的鼻子找到最新鲜，最接近的九重葛餐厅-最受欢迎的是白塔附近的Bougatsa Giannis。 但是，无论走到哪里，都要确保早点去，因为商店通常每天早上烘烤一批并很快耗尽。
Koulouria通常涂有芝麻籽©photooiasson / Getty Images
外出就餐时，Spania建议您放弃自己的主菜，而选择分享菜肴。 “您绝对应该去某个mezedopolio（mezze地方），与一群朋友一起订购六个或更多小盘子，以及一些葡萄酒，tsipouro（一种希腊烈酒）或retsina（一种注入松脂的希腊葡萄酒）]。” 饮食是塞萨洛尼基的一种公共经历。 前往Mezen之类的酒吧，收集您最亲爱的食物，以尽可能多的小盘子品尝令人惊叹的希腊美食。
并确保为甜点留出空间； 果仁蜜饼和酥糖在城市中无处不在，而且一口或两口将为您提供一顿美餐。 仅当您的牙齿特别甜蜜或可以与朋友分享时，才应尝试Trigona（蘸有糖浆，酥脆的糖浆的三角形）。 前往Trigona Elenidis，尝试许多人认为是城市中原始的-肯定是最好的Trigona的东西，但前提是您已经准备好接受奶油引起的木僵。
Trigona是一种传统的希腊甜点，里面充满奶油并浸入糖浆中©RUBEN RAMOS / Getty Images
如果您正在寻找一种可食用的纪念品来带回塞萨洛尼基，那么Olicatessen绝对不会错。 这家时尚的商店位于阿诺·拉达迪卡（Ano Ladadika），这是该市最古老的街区之一，可以追溯到超市接管之前的日子。 店主亚历山大·斯特凡尼迪斯（Alexandros Stefanidis）专注于从希腊各地采购手工产品，为小型企业提供支持并展示正宗的食材。 一罐当地生产的蜂蜜和橄榄油在由希腊工匠精心制作的陶器杯子和盘子中的架子上闪耀。 有趣的是，在商店的货架上摆满了许多工匠，他们以前的职业是银行家，律师和商人，在经济危机袭来之前，他们为他们提供了机会（如Spania所建议的）来改变职业并遵循他们的烹饪热情。 一罐dolmades（葡萄叶卷），希腊调味料和可帮助缓解疼痛，痛苦和失眠的茶，都是很棒的礼物，在九重葛的味道消失后，您会回想起塞萨洛尼基。
Bougatsa有甜味和咸味品种©Rawf8 / Getty Images
卡西曾与爱琴海航空公司，滑行道和TrainOSE一起旅行。 塞萨洛尼基纪录片节，Excelsior酒店，Divani Meteora酒店和Valia Calda餐厅提供住宿和服务。
