随着西方品牌涌入中国各地城市的大街小巷，中西方之间的业务往来空前。 每个西方企业都想要一块中国–每个中国人都想要一块西方。 每年夏天，成千上万的中国青少年前往英语国家上课，据报道，在中国学习英语的人数甚至超过了美国。 现在，北京的一家公司正试图通过开设一所主要针对成年女性的精修学校来向中国人传授西方的礼节。
Sarita研究所是Sara Jane Ho的创意。 何先生在著名的哈佛商学院就读，随后就读于瑞士传统的整理学校Institut Villa Pierrefeu，这是将整理学校的概念引入中国的灵感。 正如何在研究所的网站上所说，“每个人都需要学习礼节
。
礼节不应划分文化或阶级，而应将人们团结在一起。”
礼节虽然可以帮助人们团结起来并促进平等，但是这门课程的费用实在让人望而却步。 班级较小，为期10天或12天的课程价格从68, 200-CNY857, 912（£8, 000-£10, 000 / $ 99, 790- $ 124, 741）不等。 最受欢迎的两个课程是针对已婚女性的“女主人”课程和针对未婚女性的“初次登门”课程。
在女主人课程上，学生可以期望学习诸如全球社会最高阶层所期望的行为和习俗等主题； 欧洲餐饮的艺术； 餐桌对话，餐桌装饰和美酒鉴赏。
除了提供更长的课程外，Sarita研究所还举办周末礼节课程，学生可以在那里学习餐桌礼仪，并介绍法国美食和英国下午茶。
Sarita研究所©Sarita研究所
两条路
当然，对其他文化的研究不是单向的。 许多寻求进军中国的西方企业家也需要掌握当地的习俗和文化。 对于每位误用汤匙误吃甜品的中国新人来说，都有一个西方商人因用错误的筷子技术将米饭撒在桌布上而终生丧命。 因此，萨里塔研究所还向西方人提供中国礼仪课程。
涵盖的宝贵话题包括问候； 介绍和请假； 优先权和餐桌座位； 建立业务网络的艺术（在中国被称为“关系”）； 中式餐桌礼仪和敬酒； 以及中国心理学和非语言交流。
该研究所还处理可能最难理解中国心理学的方面：面孔的概念。 保持面子，保存面子，决不让潜在的业务联系丢脸。
创始人萨拉·简·何（Sara Jane Ho）自己上过瑞士修整学校©Institute Sarita
