尽管西海岸可能不以披萨闻名，但湾区有许多餐馆掌握了加利福尼亚披萨的制作方法。 这些比萨店除了提供新颖的创意外，还为世界各地的传统披萨风格增加了加利福尼亚风味。 这是加利福尼亚伯克利最好的五家比萨餐厅，可以看到这种文化和美味的结合。
奶酪板披萨©Angleo DeSantis / Wikimedia Commons
奶酪局集体（Cheese Board Collective）最初只是一家小型奶酪店，于1967年开业，但当员工于1985年开始尝试使用其酸面团，奶酪和当地蔬菜尝试比萨食谱时，伯克利开始了比萨革命。 奶酪店现在销售来自世界各地的300-400种奶酪，而比萨餐厅几乎每天晚上都在整条街上盘旋。 奶酪板披萨每周开放五天，每天提供一种素食披萨供您选择-每周菜单可在此处找到。 凭借其在美食家区的黄金地段，现场爵士表演和室外人行天井，奶酪局比萨饼已成为伯克利市中心文化和美食的主要内容。
奶酪板披萨店（美国），加利福尼亚州伯克利，1512 Shattuck Avenue，+1 510 549 3055
Sliver Pizzeria提供的披萨与前面提到的芝士板披萨非常相似，没有酱的酸面团和每日素食披萨可供选择。 因为它位于加州大学伯克利分校的校园，所以它是一个非常受欢迎的学生聚会场所，并设有一个完整的酒吧。 Sliver餐厅还提倡本地音乐家，并具有结束贩卖人口的具有社会意识的使命-有关此计划的更多信息，请参见此处。
Sliver Pizza，2132 Center Street，Berkeley，CA，USA +1 510 356 4044
小星星披萨©Jay Cross / Flickr
尽管这家披萨餐厅从技术上讲是在奥尔巴尼，但它是如此靠近边境，以至于伯克利居民都可以轻松地停下来享用。 这里提供深盘和普通披萨，但前者才是Little Star Pizza的真正瑰宝。 蔬菜和肉类与调味的调味番茄酱结合在一起，然后将其慷慨地散布在厚厚的融化的马苏里拉奶酪上，然后放在脆的玉米面包状外壳上。 在旧金山又有两个地点，整个海湾的披萨爱好者都可以享受Little Star。
Little Star Pizza，美国加利福尼亚州奥尔巴尼1175 Solano Avenue，+ 1 510 526 7827
扎卡里的芝加哥披萨©Caitlin Childs / Flickr
