秘鲁以酸橘汁腌鱼闻名，这道美味的菜包括用石灰汁和辣椒腌制的鲜鱼。 正如前往秘鲁旅行的任何人都会学到的，秘鲁人喜欢他们的酸橘汁腌鱼。 无论您走到哪里都可以找到它-是的，它甚至现在在库斯科也可以使用。 秘鲁最著名的一道菜就是美味，这是我们指导秘鲁最好的酸橘汁腌鱼的指南。
北方
尽管利马抢走了所有头条新闻，但在秘鲁人中间，没有比秘鲁北部更好的食物了。 新鲜的鱼和（尤其是）金枪鱼比比皆是，而且在每个角落都有美味的酸橘汁腌鱼，很难反对。 问一个秘鲁人，他们会告诉你：最好的食物来自北方。
Mia Spingola©文化之旅
贾苏西
隐藏在曼科拉（Mancora）的北端，是一种隐藏的宝石。 这座两层楼的建筑俯瞰Mancora学校，提供秘鲁最好的酸橘汁腌鱼，而且价格最优惠。 在秘鲁北部石灰短缺之前，酸橙对酸橘汁腌制非常重要，因为酸橙中的柑橘是“煮熟”生鱼的原料–标准的单鱼酸橘汁腌鱼Ceviche de pescado售价10鞋底（3美元） 。 您不会在秘鲁找到更优惠的酸橘汁腌鱼价格。 您可以在这里找到所有酸橘汁腌鱼经典的所有最新版本，例如黑加内加鱼和酸橘汁腌鱼mixto，而且价格便宜。 尽管距离曼科拉（Mancora）的主要地区有点远，但是这家餐厅值得乘坐短途出租车。 您可能会在离开Mancora之前再次回来。
Jasusi cdra 8平均。 秘鲁曼科拉Grau Panamericana，+ 51 982541333
洛斯·德尔芬斯
这个位置很难被击败：就在海滩上，第二个故事可以欣赏到海洋的美丽景色。 考虑到其沿海滩的黄金地段以及繁忙的马路（将您带到海滩），它们以非常合理的价格提供所有酸橘汁腌鱼经典菜。 这家餐厅的亮点是，晚上他们带出烧烤炉，并点菜烹制鱼，有目共睹。 点整个章鱼，看着它烤，然后享用。 这是必须的。
秘鲁曼科拉，Los Delfines
