根特（Ghent）是一个烹饪热点，通常预示着比利时各地的餐馆和餐馆很快就会做些什么。 通过这些必不可少的步骤，即使是非素食者，也可以在该国的烹饪之都轻松找到有机，无罪且美味的饮食之路。
根特的素食和纯素食装置
Komkommertijd
致力于素食主义者的梦想，Komkommertijd提供了稀有的宝石：无限量供应的纯素食自助餐。 内饰也许不是以前最时髦的，但是午餐，晚餐和外卖价格公道，正是这些宝石使根特赢得了有素美食家为王的城市的地位。
比利时根特Reep 14b，Komkommertijd，+ 32 9 269 02 10
阿瓦隆
在12世纪伯爵城堡（Castle of the Counts）的阴影下，午餐餐馆Avalon是该国一些最优质的素食主义者的故乡。 除了咖啡的牛奶选项以外，2016年它们还从素食主义者发展到完全素食主义者和无糖美食。
Avalon，Geldmunt 32，比利时根特，+32 9 224 37 24
阿瓦隆礼貌
服装商
自1980年代以来，De Appelier便是根特素食主义者的绝对先驱者之一，每天都为他们提供丰富多彩的大餐。 温馨的老式联排别墅和城市花园中的桌子很快就装满了，因此预订是关键。
De Appelier，Citadellaan 47，比利时根特，+ 32 9 221 67 33
德瓦伦佩尔
De Warempel似乎是永远存在的另一个根特机构，三年前就从素食者转向了“素食主义者”。 现在，蔬菜可以将他们喜欢大比目鱼的朋友带到舒适的小酒馆。
比利时根特Zandberg 8，De Warempel，+ 32 9 224 30 62
汤和沙拉丰盛
ep +
轻便的午餐者与根特的许多汤棒相处得很好，其中最迷人且价格合理的之一是Soep +。 标题中的“加号”表示健康的季节性沙拉。 店主芭芭拉（Barbara）在拂晓时分升起，将每天的蔬菜交付变成有益健康的汤，这样您就可以确保蒸杯是新鲜的。
Soep +，Lammerstraat 33，比利时根特，+ 32 9 223 16 88
罗曼·罗奎特
罗曼·罗凯特（Romain Roquette）的三位创始人被昵称为“沙拉男孩”，他们用时令佳肴填充Gentenaars的外卖碗只有几年了，但是他们的第二个位置确实为“本地”一词赋予了新的含义。 色拉酒吧在丹普特（Dampoort）的新空间采用了一种称为“垂直农业”的新技术，可以在同一栋建筑物内种植自己的蔬菜。
Romain Roquette，比利时根特Oktrooiplein 1
罗曼·罗凯特（Romain Roquette）
汤
就食物而言，排队通常是一个好兆头，而Gentenaars似乎无法远离Soup'r。 不用担心：该生产线将使您有时间在六种汤中选择（两种常规食品，两种更丰盛的食品和两种特色菜），以及您是否想用奶酪或油煎面包块拉皮。
比利时根特Sint-Niklaasstraat 9，Soup'r
祖基尼
共享美食，有良心的饮水，豪华的素食早午餐和辣椒辛辣的夜晚– Zukini拥有并拥有了一切。 创新的色拉吧适合举办主题日和专题讨论会，所有这些都希望能吸引食肉者和素食者探索日益健康的生活方式。
Zukini，Overpoortstraat 49，根特，比利时
Zukini由Zukini提供
牛和欧洲防风草相遇的地方
伏打
有时，一个素食者和他的肉食伙伴只是想要一家餐厅，使他们两人都可以享受到相同水平的美食。 输入伏特。 在一个经过华丽翻新的旧涡轮机大厅中，草本植物和植物巫师戴维·德·普尔克（Davy de Pourq）使用自己种植的蔬菜中的有机产品使食草动物和食肉动物都吃惊。
比利时根特Nieuwe Wandeling 2b的Volta，+ 32 9 324 05 00
戴维·德·普克（Davy de Pourcq）在沃尔特（Volta）的厨房里
多杀
公平交易是Multatuli游戏的名称，Multatuli是一间客厅风格的小酒馆，位于莱伊河沿岸的一个老导演住所中。 菜单上的传统啤酒店美食与一对纯正的素食菜肴相结合，均采用诚实的食材烹制。
Multatuli，Huidevetterskaai 40，比利时根特，+32 9 223 07 11
不是素食主义者，但如此本地和迷人
阿尔伯特
就时髦和合乎道德的饮食日期而言，艾伯特绝对不会出错。 到了晚上，蓝色的葡萄酒和西班牙小吃酒吧洋溢着气氛，在开放式厨房中，您会看到锅碗瓢盆装有当地知名供应商的食材。 葡萄酒是生物的，舒适的房间烛光。
Alberte，Dendermondsesteenweg 78，比利时根特，+32 489 21 12 10
阿尔伯特©Piet De Kersgieter /阿尔伯特礼貌
De Superette
面包店餐厅De Superette由科比·德斯拉莫特（Kobe Desramault）和出生于密歇根州的手工面包制造商莎拉·莱姆克（Sarah Lemke）共同承担的一个项目，融合了根特时髦人士宾至如归的所有功能。 一家经过改建的老杂货店，保留了其旧的淡黄色外观，从燃木烤箱直接得到的发面面包和比萨饼，可分享的部分以及炉膛使整个空间变暖–每个人都应该很幸运，成为根特的时髦人士。
De Superette，Guldenspoorstraat 29，比利时根特，+32 9 278 08 08
De Superette©Piet De Kersgieter / De Superette提供
当纯素食品卡车来到镇上时
除了根特，比利时最大的素食节还能在哪里举行？ 从顽固的纯素食主义者到考虑成为一体的食肉动物，再到荷兰Weed Burger卡车所吸引的好奇的食肉动物，任何人都可以在BE素食主义者的素食主义者夏季盛宴上搜索50多个动物友好的摊位和摊位。
