对于许多人来说，没有放纵的早午餐就无法完成一个值得的周末。 幸运的是，布鲁塞尔提供了无数难忘的早午餐体验。 作家和早午餐专家莎拉·舒格（Sarah Schug）从传统自助餐和四道菜的盛宴到独特的日式餐点，搜寻比利时首都的最佳美食。
在比利时布鲁塞尔各地发现美味早午餐©Monica Wells / Alamy Stock Photo
TAP
欧式咖啡厅
ÖTAP坐落在伊克塞尔（Ixelles）风景如画的阿尔伯特·利曼斯广场（Place Albert Leemans）上，是厨师神童保罗·安托万·贝尔汀（Paul-Antoine Bertin）的创意，他在22岁那年，是布鲁塞尔最受欢迎的餐厅之一。 在工作日中分享小吃风味的餐点时，每个周末都有巨大的自助餐等待着您。 “我们每次制作大约25种不同的菜肴，”以制作面包而感到自豪的Bertin说。 一切都在内部创造，重点放在永生花园中种植的时令蔬菜。 内敛但优雅的斯堪的纳维亚风格内饰同样令人惊艳。 不幸的是，预订不被接受，但是值得一桌。
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10 Place Albert Leemans，伊克塞尔，布鲁塞尔，1050，比利时
+32472754738
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罗宾尼
咖啡馆，比利时，$ $$
Robinet易于辨认，其工业风格的车库式门可在天气允许时打开，可在烹饪荒芜的Porte de Hal地区呼吸一些急需的新鲜空气。 尽管它本身就是一个酒吧，但厨师Thomas Wagnez烹制的美味佳肴却不然。 对于周末的早午餐，他放弃了经典的自助餐设置，而是选择了固定的四道菜餐点。 它的中心是中东的shakshuka（红辣椒酱鸡蛋）。 Wagnez解释说：“秘诀是煮蛋清，但保持蛋黄生。” 值得一提的是非酒精饮料的非凡创意，包括自制的康普茶和罗勒柠檬水。 而且，如果您担心自己的卡路里摄入量（也有薄煎饼上面放有自制的咸焦糖），那么后面有个乒乓球桌。
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136 Boulevard de Waterloo，布鲁塞尔，布鲁塞尔，1000，比利时
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L'Alchimiste
欧式咖啡厅
在内部，L'Alchimiste是时髦的天堂。 巨大的书架装饰着红砖墙，而家具则是老式的。 气氛安静而轻松，在一周中，您会发现年轻的创意人员可以在笔记本电脑上工作。 每月一次（保持对社交媒体的关注），所有人，创始人和厨师Perrine Vandenborre发出邀请函，邀请您使用完全纯植物性的，完全基于植物的，有机的和自制的早午餐，让您的味蕾唱歌。 想想带有焦糖开心果，扁豆椰子汁或菠菜和香草和酸奶的燕麦粥。 专家提示：将其与有罪的奥利奥奶昔搭配。
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59 Rue de Savoie，Saint-Gilles，布鲁塞尔，1060，比利时
+3225346913
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马丁尼
咖啡馆，法式
时尚，简约，白色– Martine的外观与您在与美术馆位于同一建筑物内的餐厅的期望完全一样。 它与瓦莱里·巴赫美术馆（GalerieValérieBach）一起坐落在一个昔日的溜冰场上，在墙壁上，您会发现属于美术馆的艺术品。 马丁（Martine）的突出特点是：大树成荫的院子，在阳光明媚的季节早午餐时锦上添花。 在这里，您会发现经典的自助餐概念，其中包括适合本季节的食谱以及创始人和厨师MaroussiaNève的灵感。 她的座右铭：健康但有品位。 美味的产品包括核仁巧克力饼，可丽饼和谷物，泰式沙拉，烤菠萝，奶酪等等。 如果与参观展览相结合，那就特别完美。
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80Chausséede Charleroi，Saint-Gilles，布鲁塞尔，1060，比利时
+3224545451
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FourchetteàBicyclette
咖啡馆，餐厅，欧陆式餐厅，$ $$
最初是由自行车提供食物的服务（因此得名），如今已变成位于St Boniface区一条安静街道上的永久性小植物餐厅。 亚历山德拉·罗斯哈特（Alexandra Roshardt）的美食深受素食主义者和食肉者的欢迎，极富创造力和精致，她的早午餐在每个周末都有新的出现，反映了这一点。 令人惊奇的，丰富多彩的组合和创作被安排在精美的盘子上，上面装有诸如螺旋藻能量球之类的东西。 馄饨充满生白菜和鳄梨奶油。 鹰嘴豆泥配以自制的香草饼干； 和香蕉面包和苹果黄油。
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46 Rue Longue Vie，伊克塞尔，布鲁塞尔，1050，比利时
+32477966604
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奶油
咖啡馆，当代，$ $$
Crème位于Sablon街区，提供最受欢迎的传统盎格鲁-撒克逊人早午餐菜肴，同时增添了现代气息。 菜单包括诸如本尼迪克特鸡蛋，鲑鱼和菠菜和酸面团面包，龙虾卷以及成堆的蓬松美式煎饼，上面蘸着比利时人最喜欢的风味花生酱或speculoos等调味酱。 Crème由四个从澳大利亚美食界汲取灵感的朋友创立，他们在那里住了一段时间。Crème不仅在周末，而且每天整天都尽其所能，为您提供丰富多汁的早午餐经典佳肴。 来很饿。
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30 Rue de Rollebeek，布鲁塞尔，布鲁塞尔，1000，比利时
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坎波
咖啡馆，当代
Campo丰富的自助餐可供选择，顾客可以选择两条路线：传统体验（鸡蛋，煎饼，糕点，有机培根，Rouge Rouge鲑鱼等）或创意菜（健康的蔬菜和水果菜肴）。 坎波的Alexia Gosse说：“我们希望人们能够自己做出选择。” 另一个亮点是华丽的室内设计，对每个细节都一丝不苟，从丛林般的墙纸和绿色瓷砖到磨砂的金色餐具。 此外，我们非常欢迎您毛茸茸的朋友一起来-他们甚至在菜单上都有自己的部分。
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19 Place duChâtelain，伊克塞尔，布鲁塞尔，1050，比利时
+3223741410
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