每个国家都有自己的烹饪特色和喜好，例如在乌克兰。 当地人几乎在每一种传统菜肴中都普遍使用一种成分，即在腹部和肾脏的皮下发现的猪肉脂肪，在汤，烤肉，香肠和土豆中很美味，或者单独作为零食食用。
萨罗，伏特加和黑麦面包
萨罗（Salo）是乌克兰最受欢迎的小吃之一。 在传统餐厅，它与黑麦面包一起免费提供。 您可以订购一些食物或伏特加酒，当然可以将Salo切成薄片，并撒上盐和黑胡椒。 在将其放在桌子上之前，将其保存在冰箱中。 这个想法是，您喝一杯伏特加酒，然后迅速吃一口冷冻的萨洛，它会在您的口腔中慢慢融化。
萨洛©Pavlofox / Pixabay
短剑
ma鱼是一种融化的脂肪。 您可以将其与新鲜的黑麦面包放在三明治上，也可以油炸，因为它几乎没有气味。 要煮炸土豆条，请将萨洛切成小方块，放在锅中，然后用中火加热。 然后，盖上盖子并保持直到脆皮上没有脂肪。 过滤脂肪，倒入储存容器中，然后放入冰箱。 当脂肪完全冷却后，它会变成白色并变成细条。
脆皮
脆皮是乌克兰美食不可或缺的一部分。 将猪油切成正方形，然后放在加热的勺子上。 您不需要倒油，因为猪油会融化。 将所有内容物在高温下炸约15-20分钟，不要忘记搅拌。 脆皮一脸红，就将它们放在纸巾上。 在炸好的面包片上撒上盐和切碎的葱，然后和面包一起吃。
萨洛©phouavang82 / Pixabay
巧克力萨洛
不，这不是在开玩笑。 这是乌克兰美食中实际存在的一种不寻常的美味。 取少量盐味的萨洛，苦味黑巧克力，核桃仁和肉桂粉。 使猪肉脂肪通过细刨丝器，或在搅拌机中搅拌。 接下来，滚成小球并将其冷冻。 同时，在蒸汽浴上融化巧克力和黄油。 将Salo冷冻后，将其取出并放入含黄油的巧克力中，并用坚果和肉桂装饰。 然后，将其放入冰箱。 您会得到一种不寻常的冰棍，值得一生中至少尝试一次。
福沙马克
Forshmak，或猪油与大蒜混合，是传统的乌克兰小吃。 这种开胃菜通常是用罗宋汤准备的，上面有一片黑麦面包，上面撒了一层油。 将脂肪切成中等大小的块。 将蒜瓣分开并洗净。 加入一点新鲜的黑胡椒粉，然后将所有东西放入绞肉机中。 当团块变得均匀时，就准备好了美味可口的小吃。 由于大蒜会很快失去香气，因此在大家坐在桌前之前，forshmak值得一试。
由第聂伯河的Hutorets提供
萨洛烤土豆
乌克兰人喜欢salo，因为它具有神奇的使食物多汁的能力。 如果您想知道如何使烤土豆多汁美味，答案是在其中加入一些猪肉脂肪。 将土豆深切，然后在每个土豆中切薄薄的一层萨洛。 您还可以添加一些草药或绿色食品。 然后，将土豆放入烤箱中直至煮熟。 撒上盐，趁热食用。
