随着世界范围内手工艺巧克力市场的不断增长，请看一下拉丁美洲一些最好的品牌。
委内瑞拉El Rey
持续的经济困难意味着从委内瑞拉运出El Rey巧克力比以往任何时候都更加困难，但是值得付出努力。 这些高质量的巧克力棒是由家族企业经营的高档咖啡豆制成，该家族企业是委内瑞拉最古老的巧克力制造商之一。
La Tempatura，lluvia，el viento y la luz太阳之子Aspectoscríticospara una cosecha de cacao riche y de buena calidad。 热带气候下的自然现象。 总体而言，温度不会降低21ºC，温度可能会降低38ºC。 丰富的25-30ºCsuele tener una buena植物群。 El cacao puede crecer和producir en zonas de heights hasta los 900 metros sobre el nivel del mar para garantizarunafloraciónóptima。 Anualmente necesita 1500 – 2500 mm de lluvia en las zonas bajasmáscálidasy – 1200 – 1500 mm en las zonasmásfrescas（preferiblemente bien distribuidos atravésdelaño）。 Los suelos deben tener un buen drenaje，que le allowan tener agua sficiente，sin riesgo de encharcamiento，pus“asfixiaría” lasraíces。 约有80％的人参与了humedad relativa的选举，而de sarrolla bien con una humedad relativa的市长则占了70％。 La brisa le hace bien，永久居民，葡萄牙人和阿尔萨斯人民共和国武装部队物种。 哥伦比亚的拉科鲁尼亚人，太阳城的太阳城，太阳城的太阳城，太阳城的太阳城，太阳城的太阳城。 50％的杜兰斯抗癌药在发光物质上的存在。 #ChocolatesElRey#农业#plantación#productores #clima#可可#temperatura #lluvia #viento #luz #cuidados #cosecha #abundancia#trópico
Chocolates El Rey（@chocolateselrey）在2018年1月11日太平洋标准时间上午10:54分享的帖子
厄瓜多尔帕卡里
该公司由Santiago Peralta创立，在厄瓜多尔生产精美的有机巧克力。 自从殖民地时代以来，它就以可可豆闻名于世。
可可©Giulian Frisoni / Flickr
秘鲁阿马兹
AMAZ经常被国际比赛认可，是秘鲁最好的品牌之一。 酒吧是用亚马逊，库斯科（Cuzco），皮乌拉（Piura）和通贝斯（Tumbes）地区种植的豆子制成的，每种豆子都有自己独特的风味和历史。
秘鲁卡考苏尤
该品牌是由拥有纺织品背景的秘鲁裔美国人首席执行官Sam Gilha创立的。 该品牌的包装以传统的秘鲁纺织品为基础，立即引起了人们的关注。 Piura精选酒吧赢得了专家的赞誉，使产品本身的味道更加令人惊奇。
可可豆©Starr Environmental / Flickr
哥伦比亚可可猎人
可可猎人（Hacao Hunters）背后的团队承担了为手工巧克力市场保留可可地区性品种的任务，而不是让这些优质豆子用于低价销售的大众市场产品。 通过生产单一产地的金条，该公司可以向农民支付更公平的价格，以阻止他们种植其他农作物。
危地马拉Danta Chocolate
多年以来，危地马拉巧克力一直声誉不佳，大部分优质豆都用于出口。 丹塔（Danta）亲自改变了这一现状，将整个过程从耕种转变为在危地马拉的巧克力生产，并向生产者支付了更高的价格。
