在香港，当地人和游客都可以享用点心。 如果您以前从未吃过点心，那么您可能不确定这种广受欢迎的粤菜礼节的适当礼节。 在准备挖饺子之前，请牢记以下几点提示。
要记住的一句话：yum cha
您不会听到当地人说：“我们去吃点心。” 相反，他们会说：“让我们去吧。”
饮茶（yum cha）字面意思是粤语中的“饮茶”，是指喝中国茶和吃点心的行为。 茶是点心体验的核心–坐下那一刻，服务员首先要问您的是餐桌上想要哪种茶。 最常见的茶类型包括乌龙茶，普-茶和龙井茶（当地称为龙井茶）。
斯图尔特·巴特菲尔德/ Flickr
这是一项高度社区活动
虽然可以两个人一组吃点心，但通常至少要有四个或五个人一组。
传统的点心餐厅是大型宴会厅，里面装有专门为团体座位设计的圆桌会议。 菜单上通常有数十种点心项目可供选择，每种点心订单都装在一个竹蒸笼中，其中包含一口大小的食物，意在在桌子周围共享。 最大的桌子上装有Lazy Susan，因此可以在桌子周围将餐盘旋转到每个小餐馆。
邓肯·苏/ Flickr
习惯上在饭前用茶冲洗餐具和器皿
当然，一切都已经按照食品安全法规进行了清洗，但是香港人出于习惯而这样做。 通常，在用餐开始时会在桌子上放一个盆，用于处理用来清洗碗碟，餐具或筷子的茶。
一个有用的提示：盘子是最难清洁的物品，不会散落茶到处。 为避免混乱，将盘子放在盆上，然后用碗或茶杯倒茶。
通过纸质表格订购食物
每个表将有一堆纸质订单表格。 要订购东西，请在菜名旁边的框中写下您想要的蒸锅的数量。 完成后，在空中挥舞您的纸，侍者会来接您的表格。 您可以在用餐期间继续填写更多表格。
警告：虽然大多数高档茶馆都提供中英文双语菜单，但一些其他本地餐馆可能仅提供中文菜单，因此您可能希望带一个会说中文的朋友。
夏洛特·马里埃特（Charlotte Marillet）/弗利克（Flickr）
如果您用完了茶，则将盖子半开
只需倾斜盖子并将其侧向放在茶壶开口的边缘即可。 这将告知服务员您的锅需要重新加水。
