即使是最没有希望的厨师也可以融合他们的方式来享用温暖，营养的餐点。 从经典到不寻常的文化之旅，Culture Trip搜寻了全世界令人兴奋的汤食谱，确保诱使那些冬眠的味蕾。
1.法式洋葱汤
经典法式洋葱汤©Brent Hofacker / Shutterstock 2
可以追溯到罗马时代，今天我们知道的经典法式洋葱汤起源于18世纪的巴黎。 通常搭配肉汤，再配以大块面包加芝士，这种历史悠久的产品堪称终极舒适汤。
2.波兰zurek
波兰zurek，翻译为酸味的“酸黑麦汤”©Bartosz Luczak / Shutterstock
这种波兰式暖炉翻译为“酸黑麦汤”，传统上是在空心面包中盛放。 尽管各地的食谱有所不同-例如，倒在西里西亚的土豆泥中，或在Podlaskie地区倒入煮鸡蛋，但它们的常见成分是使汤和猪肉变稠的酸性黑麦粉，将其添加到香肠，培根或火腿的形式。
3.墨西哥苏打阿兹台克
玉米饼汤©Nataliya Arzamasova / Shutterstock
尽管这种汤的名称暗示它来自阿兹台克人地区，但实际上是“玉米粉圆饼汤”的意思。 墨西哥的安逸食品是由富含维生素C的番茄和富含蛋白质的豆类制成的，并配以千禧一代最喜欢的超级食品鳄梨。 加玉米饼做装饰，其余的一切都取决于您。
4.匈牙利炖牛肉
温暖的肉馅炖牛肉©AS Food Studio / Shutterstock
炖牛肉起源于中世纪的匈牙利王国，炖牛肉是用肉，蔬菜和匈牙利的特色香料辣椒粉制成的炖菜。
5.托斯卡纳豆汤
托斯卡纳豆汤©Leonori / Shutterstock
这种丰盛的素食汤以意大利的托斯卡纳地区命名，富含蛋白质。 尝试鹰嘴豆，芸豆和鞭毛豆，并在蔬菜汤中添加您选择的卷心菜（很受欢迎的是羽衣甘蓝或开胃菜）。
6.日本拉面
拉面汤©Lisovskaya Natalia / Shutterstock
拉面的概念是东方人最近才发明的一种概念，它是在20世纪初期在日本记录下来的，尽管有人认为它的起源是中国人。 做拉面只需要汤和面条。 其余的取决于您。
7.希腊人avgolemono
Avgolemono的字面意思是“鸡蛋柠檬”汤©Liliya Kandrashevich / Shutterstock
线索就是这种地中海汤的名字。 它的字面翻译为“鸡蛋柠檬”，揭示了其中的两个关键成分。 搅拌时加入奶油，肉汤和鸡肉，以及一些亲吻的声音–这是防止鸡蛋凝结的神奇技巧。
8.韩国料理
这种丰盛的韩国汤由切碎的牛肉和蔬菜炖制而成©BonNontawat / Shutterstock
Yukgaejang是一种辛辣，浓厚的韩国汤，由牛肉丝和葱一起煮很长时间制成。 慢煮的菜肴通常与米饭一起食用，可做成馅料和营养餐。
9.中国馄饨汤
您只需要筷子©Genky / Shutterstock
云吞汤因其饺子在肉汤中的漂浮方式而得名，意为“燕子云”。
10.俄罗斯rassolnik
这种俄罗斯汤自15世纪起就已经存在©Minadezhda / Shutterstock
俄罗斯rassolnik的历史可以追溯到15世纪，传统上是由腌制的黄瓜，几乎没有珍珠的珍珠以及猪肉或牛肉的肾制成的。 它通常用作宿醉疗法。
11.西班牙cocidoMadrileño
这汤是Span的国菜之一©Bochkarev Photography / Shutterstock
这种汤被认为是西班牙的国菜之一，传统上是在一个大锅中烹制的，并且会away炖数小时，尤其是在冬季。 咸肉，新鲜肉和香肠是主要成分，而鹰嘴豆则浸泡一整夜。
12.乌克兰栗色汤
乌克兰版本的栗色汤©Minadezhda / Shutterstock
此版本归因于多个东欧国家/地区，来自乌克兰。 栗色在整个东欧都野外生长，使其成为富含维生素C的丰富成分。无论冷热，都可以享用汤！
13.海地朱木
海地南瓜汤©Brent Hofacker / Shutterstock
这种原产于海地的南瓜汤传统上在元旦食用。 它的历史可以追溯到1804年1月1日，当时海地的奴隶和革命领袖让·雅克·德萨琳斯（Jean-Jacques Dessalines）宣布海地脱离法国殖民者的统治。
14.新英格兰蛤杂烩
新英格兰经典©Svariophoto / Shutterstock
这部美国经典小说于18世纪通过法国，新斯科舍和英国定居者到达。 主要成分是蛤and和肉汤，通常包括土豆，芹菜和洋葱。 如果要选择较轻的选项，请尝试使用Rhode Island清汤版本或Manhattan的基于番茄的版本。
15.印度达尔舒尔巴
这种美味的扁豆汤是印度主食©Anna_Pustynnikova / Shutterstock
这种美味又简单又营养丰富的扁豆汤是印度饮食的主食。 用切成小方块的水煮鸡蛋制成，这是完美的冬季蛋白质餐。
16.路易斯安那州秋葵汤
浓汤以蔬菜为“圣三一”©Lucky_elephant / Shutterstock
这种18世纪的汤是用浓香的肉或鱼汤制成的，汤中加面粉和路易斯安那州的“圣三一”蔬菜：芹菜，甜椒和洋葱。 加入贝类鱼和香料即可。
